@虎门人，买烧鸭卤肉豆腐……认住这个标志更放心
烧鹅、烧鸭、卤肉、豆腐，每个虎门市民的菜篮子都绕不开这些美食。然而，这些食品出自哪里，环境卫不卫生，用料安不安全，好多人都不得而知。现在，认住这个标志，再买这些食品的时候，就可以放心啦！
这个标志来自
虎门食品小作坊集中加工中心
这是一个受到政府部门及专人严格监管
的小作坊集中加工中心
今天，太平君就来到位于北栅社区的
食安康食品小作坊集中加工中心
为大家“探探路”~
虎门食品小作坊集中加工中心
食品生产加工小作坊集中加工中心建设工作是市政府民生工程之一。目前，虎门镇统一规划建设有食安康、益群两间食品小作坊集中加工中心。其中，位于北栅社区的食安康总面积为13800平方米，主厂区共有8500平方米，可容纳41家小作坊，目前已有19家烧腊熟食档登记入场。
集中加工，产品如何保障呢？
在这里，每家入场的小作坊，都必须取得相关的许可证，例如《广东省食品安全加工小作坊登记证》和营业执照等。
食品加工区内，每一个加工区都专门设置了更衣区、清洗区、配料区、热加工区、凉干区等，工作人员均穿着统一的工作服，都要严格按照工序和流程制作食品。
台账管理区，每家小作坊每天的原材料进场、成品出场都要登记在台账内，原材料必须要通过正规的途径采购，保证“有入有出”。
视频监控区，24小时专人监控，监督每家小作坊的制作流程、卫生情况等。
检验区，加工中心会对每个小作坊生产的成品进行抽样检验，检验合格后方可销售，保证进入市民的口中的食品都是卫生安全的。
接下来，虎门将从食品生产、加工、到销售的全过程，小作坊食品生产加工从原料到成品的各个环节都得到了有效的监控。认准“虎门食品小作坊集中加工中心”这个标志，市民也食得更安心啦！
接下来，虎门会继续加大对食品小作坊的监管工作，鼓励符合条件的食品小作坊进入集中加工中心合法经营，对未依法取得食品小作坊登记证仍从事食品生产加工的食品小作坊，将依法查处。