虎门首家“优质旅游服务认可特产店”诞生
过年回家带点什么？对于北方的朋友来说，带一点东莞的海鲜干货也许是不错的选择。
12月19日，随着红色布幕徐徐掀开，在阵阵的热烈掌声中，虎门第一家“虎门优质旅游服务认可特产店”的牌子挂在了虎门新湾社区渔家特产店的门口。
这是一家专门卖海鲜干货的特产店，经营的是海鲜干货，都是新湾渔民自己加工的渔获产品。在这里选购海鲜干货，有专业的师父教你如何识别海鲜干货的品质，还会教你如何把这些干货变成饭桌上的美味。
优质特色店
虎门渔家特产店，是虎门渔家水产品农民合作社开的店，是虎门新湾社区企业。虎门渔家水产品农民合作社也大有来头。
据介绍，虎门渔家水产品农民合作社成立于2011年7月，是新湾社区下属的集体企业。
新湾渔港位于珠江口畔，是东莞市唯一的省级渔港，目前拥有大、中、小渔船400多艘，水产品资源丰富，为合作社的水产品加工提供最新鲜、最优质的天然材料。
合作社的水产品在制作过程中，一直秉承纯天然生晒的传统做法，渔民捕获海鲜后，为更好地保留鲜味，立即在船上将海鲜生晒，在制作过程中绝不添加任何添加剂，加上大海纯天然的自然环境，使水产品更加天然和健康，因此深受客户喜爱。
近年来，合作社发展迅速，陆续向市场推出了多种鱼干虾干、油浸咸鱼、花胶、冰鲜鱼等多类特色海产品，创立“新湾渔家”品牌，且积极参展省、市农博会，宣传疍家文化，进一步提升产品知名度，荣获了包括东莞市“优秀农民专业合作社”“广东省农民合作社省级示范社”“全国农民合作社加工示范单位”“国家农民合作社示范村”等多个国家、省、市级荣誉称号。
什么样的店才可以被授予“虎门优质旅游服务认可特产店”？12月23日，记者从虎门宣传部门了解到，为发挥虎门旅游特色与优势，全面提升旅游行业的管理和服务，由虎门镇宣教文体局为虎门镇具备证照齐全、遵纪守法、诚信经营、服务规范、提供优质服务、制度健全等条件，并有良好口碑的旅游特产店颁发“虎门优质旅游服务认可特产店”牌匾，虎门新湾渔家特产店是虎门首家“优质旅游服务认可特产店”。
产品丰富
新湾渔家特产店都出售些什么？12月23日上午，记者到店实地探访。
这家开在新湾社区建设路的特产店，门口放着一条小船，店内面积约几十平方米，店内整洁，货物摆放有序。店内还有渔网、船舵等饰品，墙面上挂着新湾社区的渔港照片和打鱼场景的照片，整个店渔家特色明显。
店内的商品有陈年花胶、对虾干、九肚鱼干、挞沙鱼干、石滑鱼干、银鱼干等干货，还有种类繁多的冰鲜海产品。如野生黄花鱼、黄皮头、红油鱼等等。
据店内的服务人员邓建新介绍，这些冰鲜鱼24小时保鲜，可冷冻保鲜3个月。
“我们店内的货物，大多出自本社区的渔民之手。我们将渔民用传统手工制作的花胶、鱼虾干等海鲜干货收购上来，进行统一的包装加工，标上‘新湾渔家’的品牌出售。这样不仅可以拓展海鲜干货的销售渠道，增加渔民收入，也可以打响品牌。更重要的是，经过严格的检验后包装，可以保证产品的质量，保障食品安全，让消费者放心。”邓建新说。
全媒体记者 雷元全 文/图
全媒体编辑 符德明