实验表明:常称体重有利减肥，周三你最轻

在这个减肥就像吃饭一样平常的年代，生活中大概很容易见到这样的身影：早上起来，“蹦”站到电子秤上，“哎哎，我轻了。”晚上睡前，又跳上台子去称自己，结果鬼哭狼嚎……

别笑话人家这是自欺欺人了，这没准是正儿八经的科研成果呢。最近，一项新的研究成果，就要给频繁称体重的减肥者们正名。发表在最新一期《公共科学图书馆·综合》（PLOS ONE，生物学期刊中影响因子排名12）杂志上的一项由康奈尔大学团队做的研究发现：节食者称体重的频率越大，体重减少的越多；如果一个节食者超过一周不称体重，那么他的体重就要增加了。

此前这个团队在减肥这个话题上做的另一项实验表明，一周里头，人的体重会走一个循环周期——工作日是减肥好时段，周末是增肥阶段，周三通常是体重最轻时。

钱报记者找到这篇论文原文查看，同时请教浙江省中医院内分泌科主任、主任医师倪海祥，浙江大学医学院附属第一医院主治营养医师赵卫玉，请他们来解读这个研究是不是对每个有减肥意愿的人，都有帮助。

想体重不增加，每周至少称一次体重

40名把减肥当成个人目标或问题的参与者，他们的身体质量指数（BMI）都超过25。身体质量指数的计算方式是，体重(公斤)/身高后的平方(公尺平方)，正常值在18.5～24之间 。

研究人员对从他们那获得的2838份体重测量数据进行了分析。结果发现，体重的减少与参与者称体重的频率有关。领导该研究的Elina Helander说：“越常称体重，减肥效果越好。”

在此之前，学界已经有许多研究证明，频繁称体重与控制、保持体重的联系，但是科学家一直没有确定最佳的称体重频率。

这篇论文的研究团队，明确了这个频率，他们的实验表明：参与者要想体重不增加，称重的平均频率为5.8天或至少每周称一次。如果一个月不称，体重就有反弹的兆头。

大多数人在周三最轻

这个团队曾经还得到过一个很有意思的结果：你的体重周期，按照“周”发生节律变化，通常在周末，你会增重一些，并在周日达到顶峰；在工作日中，你再掉掉体重。在这项试验中，大多数人在周三最轻。

8个25~62岁的成年人，参加了这项实验，他们保持至少连续一周甚至更长时间每天称体重的习惯，其中做得最久的一名参与者，坚持330天每天称体重。

研究人员发现：如果你的“体重一周周期”长期呈现出这样的情况：“周日晚体重”和“周五清晨体重”差距大，很有可能你下一年减肥事业会有好回报。

论文的另一位作者、康奈尔大学的Brian Wansink博士说：“如果你想减肥，最好每天都称体重。但是如果你一周只称一次体重，那么就选择星期三，因为它会给你最准确的数据。”

每周三是高能消耗的封顶期

“一般在我们减肥门诊，我们也建议做体重管理的患者，把1个月的减肥目标数，分摊到每周、每天，所以每天通过称体重的方法，进行体重监测，是科学管理体重的必要方法。”浙江大学医学院附属第一医院主治营养医师赵卫玉说，对节食者来说，保持每天1~2次称体重的频率，能够提醒人们减肥的效果，会产生良性的暗示，鼓舞人心。

“但是既往研究也认为，称体重过于频繁，也是不利的。因为在一天里面，人的体重也会有1~2公斤的起伏，那么比如你一天里三番两次测体重，很有可能信心也会受到打击。”浙江省中医院内分泌科主任、主任医师倪海祥也认为，康奈尔大学的这个试验，样本量偏小，数据论证了这样的观点，但对一般人群的意义可能不大。

至于周三可能为“体重谷底”日这个结论，倪海祥表示一般成年人的一周，工作强度最大的一般是周一、周二，所以这两天体内能量的消耗相对比较大，效果有可能就在周三体现出来；到了周四、周五工作慢慢减轻，周末休息日指日可待，心情可能也会放松一点，套用一句老话讲，就是心宽体胖。

节食、锻炼，一般人半年可甩10斤肉

不过，千万不要忽略一个非常重要的前提——频繁称体重能有效控制体重，那是建立在你正在节食减肥的基础上的。如果您每天口福爆棚，那估计周三也可能不是您的幸运日。

两位医师都提到了减肥的真正黄金律：长期坚持的过程，这个过程要控制饮食热量，最好配合一周2~3次的运动消耗，从能量摄入控制和能量消耗两个通道双管齐下。

赵卫玉的同事，一位身高173厘米、体重69公斤（BMI=23）的男士，采用严格控制热量的节食法4天，轻了3公斤。

“一般来说，减肥也是初期见效最明显，后面渐渐平稳下来，贵在坚持。”赵卫玉说。像大部分的年轻白领，日日电脑一族，一般工作后体重会有大概5公斤左右的增幅，倪海祥说，一般“节食+锻炼”坚持半年，10斤肉就可以甩掉。

不管怎么样，这篇论文的作者也说了，有减肥目标、意愿的人们，都算这个试验结果的有效辐射范围人群。那么，今天周三啦，试试无妨，赶快上称！看到高兴的数据，记得这几天吃得节制点哦！

本报通讯员 于伟 本报记者 章咪佳