让孩子健康吃零食 家长有“法”可循

　　走进超市，零食品类丰富，想不让小朋友吃零食？越发不可能。但作为爸妈，因此引发的担心也多，例如吃零食过多而影响正餐摄入或导致营养失衡，影响牙齿发育等。其实，对于3岁以内的宝贝而言，以零食形式出现的小小加餐是非常必要的，问题的关键是吃什么样的零食才健康。经过科学研究，营养学上将零食分成4大级别，使宝贝健康吃零食有“法”可循。

　　 常见问题Q&A

　　Q：宝贝是否应当吃零食？

　　A：宝贝的胃尚未发育成熟，每次进餐时的胃容量有限，一日仅三餐易让宝贝过饱或过饥。选择健康的零食作为加餐，既能为宝贝补充能量损耗（特别是对于活动量大的宝贝），还能培养宝贝自己吃东西的技能及习惯。除此之外，零食的出现，还可以缓解因配方奶的逐渐减量而给宝贝造成的心理压力，减少宝贝因口欲得不到满足而出现的吃手、咬玩具或衣物等不良习惯。

　　Q：多大的宝贝可以吃零食呢？

　　A：当宝贝能够正常进食三餐的时候，就可以规律性地添加零食了。一般而言，1岁以上较为适宜，如果宝贝辅食添加非常顺利，那么可以从10个月龄开始尝试。

　　Q：吃零食会影响正餐的摄入吗？

　　A：当然会。这听上去与前面的理论自相矛盾，实则不然——零食顾名思义，量不能大、否则就与正餐无异了；其次，正确选择零食的种类，对于保证正餐的摄入也是非常重要的，如果选择了较难消化的食物，宝贝就很难有胃口接纳更多的食物了。

　　Q：怎样安排零食更科学呢？

　　A：安排宝贝吃零食要遵循以下几点：

　　1、限定时间。两餐之间如上午9：30到10：00之间，下午睡醒觉后、晚餐前2小时左右。

　　2、限制次数。避免频繁吃零食，不让宝贝养成“嗜吃”零食的坏习惯，以免增加龋齿的发生机会。

　　3、限制数量。不可因零食的量过大而影响正餐量。

　　4、认真吃零食。要像吃正餐一样吃零食，培养正确卫生的进食技巧、良好的饮食习惯和餐桌礼仪。躺着吃、边玩边吃、不洗手就吃等习惯，都会让健康的零食变成“垃圾食品”。

　　 零食分级制度——

　　★最佳零食（Ⅰ级零食）：低脂、低盐、低糖、低添加剂的新鲜食品

　　包括酸奶、奶酪等补钙乳制品，新鲜水果和蔬菜，麦制面包，干果组合以及自制小点心，选购的时候还要注意的是：

　　1、应选择凝固型酸奶，而非含奶少、含糖高的乳酸菌饮料或AD钙奶等。

　　2、低脂奶酪比全脂奶酪更易消化，是嗜吃奶酪的宝贝的优选。奶酪最好与一小片面包或馒头片搭配吃，营养更均衡。另外，奶酪热量高，胖宝贝不宜多食。

　　3、妈咪亲手给宝贝做的小点心凝聚着很多爱心，但毕竟只能当做零食吃，不能影响宝贝的正餐。

　　4、自制饮品尽量少放任何形式的糖或蜂蜜，因为这些甜甜的成分对饮食习惯和牙齿健康都不利。

　　★少量食用级（Ⅱ级零食）：糖、盐、脂及添加剂含量较多的市售加工食物及饮品。

　　包括肉干，加工过的干果和饼干，果蔬干、海苔片，果味饮料等，建议控制食用量。

　　大多数的饼干及糕点在加工过程中都加入了大量的糖、起酥油、人造奶油、棕榈油、盐、防腐剂、香精等，对健康不利。特别是酥性饼干，虽然是用全麦粉制成，但所含的大量反式脂肪会严重危害心血管系统。相对而言，蛋奶饼干、小馒头、无糖苏打饼干、全麦非酥性饼干等硬质饼干，较其他品种更健康一些。

　　★偶尔食用级（Ⅲ级零食）：高糖、高盐、高脂、高含量添加剂的食物及饮品

　　包括各种糖果，冰激凌和含糖饮料，奶油糕点和油炸食品，炸/烤/熏制的肉制品等，都不宜给小朋友当零食。

　　维生素糖、排铅果胶糖等“功效糖果”不可作为零食吃，需要在医生的指导下定时定量服用；否则，一旦摄入过量，会导致某些微量元素或维生素中毒。

　　★严格限食级（Ⅳ级零食）：含有严重危害健康的成分或存在食用危险

　　包括碳酸饮料和含咖啡因的饮料，果冻，含酒精的饮料或食物，绝对不能给宝贝吃。