识“水”有道 教你看清这桶水(图)
16.09.2014 05:06
本文来源: News.21cn.Com
廖木兴/制图
桶装水质量问题频发
新快报记者 许莉芸 实习生 许领华
近日,北京市食药监局公布了19种不合格食品,其中包括8种桶装水,当中不乏知名品牌。此前,广州市消费者委员会也对在广州市场销售的部分桶装饮用水进行了比较试验工作,达标率仅为81.4%。为此广东省瓶桶装水协会会长罗坦提醒消费者,要懂得正确使用饮水机、辨别桶装水。
如何挑选桶装水
1 看渠道。通过正规渠道购买桶装水,去店中查看是否有营业牌照、许可证等,最好选择知名品牌。
2 看价钱。生产桶装水、配送桶装水要成本,一线品牌18-20元/桶;二线品牌16-18元/桶,三线品牌12-16元/桶比较合理。广东桶装水的品牌有2000多个,行业协会会员企业是可信赖的品牌。
3 看包装。收水时,可将水桶倒置1分钟以上检查是否漏水,如果漏水意味着漏气,则微生物指标可能不合格。还要查看瓶身包装和标签:是否有防伪标志且完好;是否有QS市场许可和条形码、生产许可证号;桶底是否清晰标明桶的生产产地及水源地,有无标明水的种类等;正规厂家的水桶用食品级PC材料制成,外观透明光滑。
4 看水质。水质是否透明、清晰、无色及无肉眼可见的异物。
桶装水尽量一周内喝完
不少消费者表示,很少会注意桶装水的生产日期和保质期,一不小心就会喝到“过期水”。罗坦表示,一般来说,市面上的桶装水保质期在3个月左右,也有一些企业的产品保质期为1个月。
有专家建议,桶装水最好是在一周内喝完,人口较少的家庭可选择小包装,避开细菌繁殖高峰期。“在温度较高的夏季,细菌繁殖速度加快,即使是质量较好的桶装饮用水,开封后放置时间太长也易滋生细菌。”因此,桶装水一旦打开,尽量在短期内饮用完,不能久存,通常以一周为宜,否则应加热煮开再饮用。
办公室饮水最好先煮开
对于白领而言,办公室饮水很少会煮开。尤其许多办公的饮水机很少定期清洗,最好饮用前先将水煮开。为了防治水反复加热产生大量对人体有害的亚硝酸盐,专家也提醒,应尽量买沸腾式饮水机,“这类饮水机通过微电脑控制,能将凉热水分离。”
不过,需要注意的是,最好不让饮水机长时间处于加热状态,沸腾很久反复加热的水会生成亚硝胺,而亚硝胺是三大致癌物质之一。因此,下班前,顺手将饮水机开关关闭也是一个健康的习惯。
饮水机至少三个月清洁一次
罗坦表示,饮水机有通气孔,可能带入微生物和细菌;同时,水中含有少量矿物质沉淀物,饮水机用久了容易结水垢。因此,饮水机需要定期清洁,才能避免微生物滋生、水垢沉积,保持水质干净卫生。他表示,饮水机一般要3个月至半年就清洗一次。
此外,除了饮水机内部的卫生健康,还要注意出水口的卫生。如果出水口水垢严重也可以重新更换。
同时,还可以选择专门针对饮水机消毒用品对机器进行清洗。消毒办法是先将专用消毒剂注入饮水机的水桶里面,对内胆进行浸泡,然后打开饮水机后面的出水口,将水放掉,再用纯净水反复冲洗多次。坚持对饮水机定期检查、清洗和消毒(一般为每月清洁、消毒一次),饮水机内胆及存水易被细菌污染的问题就完全可以解决。也可以致电送水店,让专业人士上门清洗,清洁完最好放掉一些水之后再饮用。
饮水机要避免日晒
不仅要注意饮水机的卫生还要注意摆放位置。罗坦表示,饮水机所在的地方除了要保持环境干燥、干净,最好放在避光、通风阴凉的地方,不要将桶装水放在阳光照射的地方,若实在困难,也要为桶装水加避光桶套。避免桶装水在阳光下曝晒,这样会影响水的质量。
由于桶装水开封后,绿藻孢子随空气混入水中,矿泉水、山泉水都含有矿物质营养素,长期阳光直射,在光合作用下,青苔就会大量繁殖,桶装水就会长出青苔。不过,青苔是单细胞植物而并非细菌。
本文来源: News.21cn.Com
16.09.2014 05:06