重庆小面出官方标准:葱花不超5毫米 2分钟内吃

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　　重庆知名小吃“小面”

　　参考消息网1月13日报道 重庆知名小吃“小面”，是以葱蒜酱醋辣椒调味的麻辣素面。但对这道平民美食，重庆近日竟然下达“技术指南”，规范20道制作工序的标准做法，甚至限定葱花必须在0.3至0.5厘米之间。