铁皮石斛跳水 投资玩深加工

铁皮石斛每公斤最高曾达1000元，如今跌到150-200元区间

东莞时间网讯 “价格没以前那么高，但是市场上行情还是不错”。一位不愿具名的女士上周五告诉记者，她家中已经在云南 投资 种植超过100亩的铁皮石斛，正在进行 食疗 、饮品等多元开发。

云南是铁皮石斛种植基地，一批资本涌入当地就直奔铁皮石斛行情而去。不过，从今年第三季度当地媒体反馈的行情看，铁皮石斛价格已从每公斤过千元，直接滑落到150元左右。分析人士据此认为，铁皮石斛投资进入洗牌阶段，低迷行情下将有一批投资客退出。

铁皮石斛价格早现下滑先兆

铁皮石斛曾经一度是价格神话，每公斤动辄过千并不是什么稀奇事。由于气候和土壤等综合因素，云南成为石斛的最大种植地，保守估计种植面积约4.5万亩。

进入今年，铁皮石斛行情被认为是掉头直下。行情最好时的普通铁皮石斛鲜条的售价保持在1000元/公斤，现在均价已经下滑到150~180元/公斤。这波行情在石斛运营商看来，早在2013年就开始出现，当年价格比上年同期下降了约10%左右。

铁皮石斛价格上涨下跌得出奇，如同近两年阿胶的神话一样。原因是什么呢？在前述分析人士看来，其中的主要因素就是产能过剩。由于房地产市场的不温不火，资本在2012年就从房地产市场转战石斛产业，甚至有一些资本还从 股票 市场进入。由此带来的必然后果就是，大量资本涌入，大面积种植，从而导致产能过剩，最终出现价格跳水。

不过，优质的铁皮石斛仍然是价格的王者。11月份云南媒体的报道称，霍山米斛（干货）价格甚至高于黄金，每克售价达到900元；仿野生铁皮石斛每公斤也去到了3000元、紫皮石斛500元。要注意的是，今年这一波铁皮石斛的下跌行情，以云南为主，其他有市场优势的地区下跌趋势相对温和。

价格持续走低或现抄底行情

这两三年铁皮石斛在云南波动大，由于激烈的市场竞争，导致价格的持续下滑。

业内分析人士观点认为，云南目前的铁皮石斛价格进入了低谷，种植户普遍出现赚不到钱的现象。该人士还指出，铁皮石斛售价如果每公斤低于200元，就可能出现亏本的问题。有公开报道称，云南铁皮石斛种植面积占全国一半，全国500亿元产值中云南产值却仅为一成左右。此中原因，分析人士认为，主要是种植为主，而非市场为主。

铁皮石斛的走低行情，在另外一个种植大省浙江也得到了体现。产自雁荡山地区的3年生鲜铁皮石斛，每公斤仅要价900元，远低于高峰时期的价格。此中原因，有技术普及后云南、广西、福建等地种植规模跑步前进。浙江省以外的铁皮石斛种植面积，目前已经超过了5万亩。

在一些投资者看来，持续走低的行情则意味着可能的抄底商机，承受不了下滑的压力的资本可能退出。投资者认为，铁皮石斛价格不可能一直下滑，随着深加工工艺的介入，反弹行情很快将出现。

“石斛现在走深加工，我们家的石斛就在开发饮品，食疗更是不可少。”前述东莞女投资者认为，昂贵的铁皮石斛熬出来的汁，会有很多女士喜欢，而且中老年人更适合，对高血压、高血糖、胃有一定帮助，市场前景可观。“我们的铁皮石斛现在就以深加工回到东莞市场，而食疗开发将在讲究 养生 的东莞人中有前景。”