广州食品药品监管局发布食品安全消费警示 警惕误食河豚鱼

近日，广州市食品药品监管局发布食品安全消费警示。春季雨水充沛，菌类生长迅速，是野生毒蘑菇中毒的高发季节；同时，此时段正值河豚鱼产卵季节，是河豚鱼毒性最强、河豚鱼中毒事件的高发期。广州市食药监局提醒广大市民：不采、不食、不买卖野生蘑菇，警惕误食毒蘑菇和河豚鱼中毒。

据介绍，近年来，广州市白云山、华南植物园、帽峰山、天鹿湖、火炉山、生物岛、白云湖等地区发现有白毒伞等毒蘑菇，上述地区及周边发生误食毒蘑菇中毒风险也较高。毒蘑菇毒性非常强，中毒的临床表现复杂多样，误食后可出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状以及精神亢奋、精神抑制、精神错乱、幻觉等精神症状，严重的可出现溶血、肝脏和肾脏损伤等严重症状甚至死亡。

河豚鱼是一种有剧毒的鱼类，河豚毒素是耐酸耐高温的动物性碱，为自然界毒性最强的非蛋白物质之一，中毒后出现口、唇、舌尖、手指轻微麻木等早期症状，随后出现呕吐、步行困难、言语困难，进而出现血压迅速下降、呼吸困难、直至意识消失、呼吸、心跳停止而死亡。近年来，广州市番禺、南沙区的河涌时有捕获河豚鱼，上述河涌及周边地区发生食用河豚鱼中毒风险较高。

广州市食品药品监管局提醒市民注意：不要轻信个人“经验”和民间方法来鉴别毒蘑菇，不要自行采摘野生蘑菇、捕捞河豚鱼加工食用。公众如发现违法经营河豚鱼或野生蘑菇的行为，要拨打12345或12331进行举报。如发生食用毒蘑菇或河豚鱼中毒，应立即采用简易的方法进行催吐处理，并尽快拨打120送医院救治。

（记者/刘冠南）