一个湖北佬的客家情结

　　□曾志嫦

　　春节假期，我到番禺探望双亲。到家后，我刚把行李放下，母亲就急着拿出我从老家带来的特产，说要给老王——一个六十多岁的湖北老中医送去。

　　自从两老入住这个小区后，老王，就成了我们电话里的“常客”：老王，教会了他们养生之道；老王，常跟他们探讨并实践种菜经；老王，做出来的黄酒比老家的还地道……这老王到底是何方“神圣”，我顾不得洗去身上的风尘，跟着母亲出了门，迫不及待地要一睹庐山真面目。

　　推开厚重的大门，是一个二十多平方的小院子，映入眼帘的是一园菜色：青翠的萝卜，粗壮的大蒜，金黄的油菜花，开满蝴蝶花的荷兰豆，边角上还有一丛丛嫩绿的艾草，散发着诱人的清香，一个健壮的妇女正埋头认真侍弄着地里的蔬菜。此刻我仿佛回到了乡下，站在了母亲的菜地里，而不是碧桂园的别墅区。

　　母亲熟络地跟这位女子打招呼，我才知道她是老王的妻子。她热情地把我们迎进屋里，我也终于见到了老王。这是个非常粗壮的汉子，穿着简单而随意，一开口，爽朗的声音带给人邻家大叔的亲切。

　　老王领着我参观了他们家，现代化的别墅里却有一个格格不入的大石磨，边沿已被磨得光滑发亮，湿淋淋的像刚洗过，估计经常使用。老王说，他喜欢吃客家酿豆腐，可现在酒店做的都不地道，他们夫妻俩干脆自己种豆子，自己磨豆做豆腐，呵，还真别说，味道特别鲜。老王说得眉飞色舞，我听得目瞪口呆，要知道这石磨即使在咱们梅州客家的乡下，也早已经是古董式的稀罕物了。

　　在老王家转了一圈，我看到了石碓，看到了镰刀，看到了晾晒的艾草，看到了记忆中的门神对联，唤起了我那熟悉的家乡记忆。

　　老王夫妇非常热情，一定要留我们吃饭，说材料都是现成的，添两双筷子而已。怕我们不相信，还特意领我们到厨房去。灶台上放着还在滴水的豆腐，案板上的梅菜扣肉刚做了一半，炉子上的砂锅里飘出阵阵浓浓的娘酒香。老王挽起衣袖要切一盘盐焗鸡，边动手边说：“‘食昼’（吃午饭），一定要‘食昼’！”变了调的客家话又一次把我给逗乐了。

　　在等开饭的时间里，老王的妻子给我们蒸了“煎堆”，煎了甜粄，拿了油角。听着她用不太流畅的客家话跟母亲交流，我心里被他们的客家情结感动了。我问他，为什么会对客家的一切习俗与事物情有独钟？他打开了话匣子，原来，老王因为参加学术交流，曾到过兴宁市的一个山区镇，受到客家人的热情款待。很快地，他喜欢上了我们客家的一切。他说，认识了你爸妈，就是我们的幸运，不愧是勤劳的客家人，教会我们很多，到今天，我感觉好像过上了客家人的生活啦，哈哈……一阵爽朗的笑声，饱含着他对客家民俗的热爱与迷恋。

　　（作者单位：兴宁市文联）