一个粽子相当于吃一碗半米饭
粽子好吃也要少吃，“三高”人群如果想吃，尽量选八宝粽
东莞时间网讯 又到了粽叶飘香的时候，街头小巷的早餐店内、超市货架上，粽子显然已成为“主角”。
蛋黄肉粽、猪肉粽、红枣粽、牛腩粽、叉烧粽、栗米粽……面对市场上多达20多种口味的粽子，让有“选择困难症”的亲们无从下手，别急，我们邀请营养专家为您揭秘粽子，选对适合自己的很重要。
也有一些消费者，想寻觅东莞有特色的粽子店，我们也为您搜罗几家口碑好的店铺供参考。
不过，粽子好吃，也要注意每次的食用量。因为粽子是高热量食品之一，营养专家说，一个粽子相当于一碗半米饭的能量。老人和儿童、胃肠道病患者、糖尿病患者不宜吃粽子。“三高”人群建议少吃。
所以亲们一定要管住嘴，别贪吃哦。
“三高”人群尽量选八宝粽
东莞市营养师协会的秘书长杨松兰说，选购任何食品时，首先看配料表，看是什么原料制作的。配料表里面各种配料必须按加入量的递减顺序一一排列，也就是说含量最多的排第一，少一点排第二依此类推。由此可见，八宝粽的配料表上标明第一是糯米，表明它主要原料是糯米。
消费者选购时可要根据自己的需求来选择食品。
八宝粽上面标示每一百克含能量是838千焦，如果一碗米饭是一百五十克的，一个粽子也就是当于一碗半米饭的能量。如果一天吃一个粽子，当天就要减少主食的摄入。
若“三高”（高血压，高血脂，高血糖）人群，如果想吃粽子的话。建议选择八宝粽。
猪肉粽配料按上述看配料表。在营养成分上两者如果做比较，它能量虽然比八宝棕低，但它是高蛋白、高脂肪、高钠，“三高”人群建议少吃。
尽量选择保质期短的粽子
其实，大家选择粽子还可以关注下粽子的保质期。杨松兰说，选购粽子时选保质期越短的越好。“我们可以想象自家做的粽子在一定温度下的保存情况。”杨松兰说，因此建议选择保质期短的粽子。
买粽子不要图颜色鲜绿
如果大家去超市购买粽子，最好选择有QS（食品质量安全许可证）标志的粽子。
沃尔玛超市的相关负责人提醒消费者：购买粽子要留存有效购物凭证，若发生食品安全问题时，消费者应尽量保留、维持外包装原样，以便能辨识该食品批号或生产日期和保质期，以便维权。
这位负责人还提醒，一些商家为保持粽叶新鲜诱人，采用化学染色手段，在浸泡粽叶时加入工业硫酸铜和工业氯化铜，让已经失去原色的粽叶返青，使其表面光鲜、色泽鲜绿。
购买粽子时不要贪图颜色鲜绿好看。“返青粽叶”包的粽子煮后粽香味不浓,反会有淡淡的硫磺味。
最好看一看煮粽子的水,“返青粽叶”煮后水变绿，正常粽叶煮后水呈淡黄色。
1 2
