今年备案登记公示2.3万新增网络餐饮店

大洋网讯 国国家食药监总局颁布的《网络餐饮服务食品安全监管督管理办法》将于2018年1月1日起施行。12月26日，广州市食品药品监督管理局组织召开网络餐饮服务食品安全联络工作第三次联席会议，广州市、区两级网络餐饮服务食品安全监管部门和美团外卖、百度外卖、饿了么等网络餐饮服务第三方平台的食品安全部门负责人分别介绍了2017年网络食品安全管理工作情况。

据悉，今年前三季度，食药监部门在全市共检查网络餐饮店54303间次，调查涉及1792间网络餐饮店的投诉举报，责令整改1386间次，罚款处罚122宗，罚没金额158.6万元。而根据三大平台的自查情况，今年以来，百度外卖共下线3199家不合规商户，其中1734无任何资质；饿了么也下线超8000家商户，除了自动退出的商户，还有存在虚假信息的商户超过800家；美团外卖也在准入审核中拒绝了1200多户的申请，在自查中下线了1141家商户。

今年检查线下实体店19993间次

广州市食安办专职副主任、市食品药品监管局巡视员庞庆宁介绍，2017年广州市网络餐饮经济体量持续膨胀，消费者对网络餐饮食品安全的关注程度不断走高，网络餐饮发展的速度与质量之间不平衡，网络餐饮供给方的食品安全意识及管理不充分、不到位。为解决这些问题，市食品药品监管执法部门和各大网络餐饮第三方平台通过联络工作机制加强联系，共治共管，网络餐饮市场从无序生长转向有序发展，全市网络餐饮食品安全形势打开了良好局面。

今年，广州市食品药品监管部门建立起五大工作机制。一是备案登记和信息公开挂钩。截至目前，全市已对2.3万新增网络餐饮经营者依法备案登记及公示，对于3.8万存量和潜在网络餐饮经营者逐步完成备案登记覆盖。二是线上监测和线下核查并举。2017年全市执法人员在网上监测网络餐饮平台5千多间次、网络餐饮店1.4万间次、食品2.2万宗。对线上监测发现的问题网络餐饮店，执法部门及时要求网络餐饮第三方平台作下线处理，并依法查处实体店。线下核查方面，今年对“饿了么”、“美团外卖”、“百度外卖”三大平台广州地区共约3.65万家网络餐饮店进行新一轮全覆盖线下核查，全市共出动执法人员23439人次，检查线下实体店19993间次，责令改正359间，行政处罚60宗，下线问题网络餐饮店3618间。

此外，市食安部门将专项整治和责任约谈联动、宣传教育和行政处罚并用、依法履职和社会共治协同，及时消除安全隐患。在今年的网络餐饮食品安全专项整治中，一家网络餐饮交易第三方平台被关停；其他平台主动下线网络餐饮店369间次。前三季度全市食药监执法人员共检查网络餐饮店54303间次，调查涉及1792间网络餐饮店的投诉举报（其中1450间为批量集中举报），责令整改1386间次，作出警告处罚627宗，作出罚款处罚122宗，罚没金额158.6万元。

明年将加强商户备案和平台备案

庞庆宁说，2018年广州市网络餐饮食品安全监管工作将进一步健全网络餐饮经营者信用信息数据库。指引和督促本地第三方平台到省局备案，完成对本地自建网站网络、第三方平台分支机构的摸查和备案，逐步提高存量网络餐饮经营者的网络经营备注率和登记率。国家食药监总局颁布的《网络餐饮服务食品安全监管督管理办法》将于2018年1月1日起施行，各级食药监部门要将相关要求纳入对辖区内实体餐饮经营者的日常监管巡查工作内容，进一步加强对本地网络餐饮平台、第三方平台分支机构的日常监管，还将适时组织专项整治，依法查处超范围经营、无证经营乃至使用假证经营等违法违规行为。

会上，食药监部门要求各大网络送餐在食品安全管理方面做好机构备、培训考核、公示信息等工作。要求按规定公示食品经营许可证、量化分级、菜品原料信息；保证送餐安全，包括送餐人员的个人卫生、配送容器的清洁消毒，对餐品进行包装，配送过程符合温度要求等。

食安人员提醒市民，使用网络送餐服务时务必关注网店的资质，要尽量选择食品安全等级高的店家，并留意店家页面上公示的许可证上所描述的业态和许可项目，以鉴别相关店家是否具备资质、相关服务项目是否在许可的经营范围内。

（广报记者周洁莹 通讯员许遵亮）