三伏天如何养生

　　预防中暑

　　预防中暑是大家首先想到的问题。夏季瓜果众多，特别是西瓜，确能解暑，但不可多食，因其性寒，日常可配些红糖姜茶以平衡其寒性。海带绿豆汤是很理想的清热解暑的食物，海带能消痰软坚、泄热利水，止咳平喘，而绿豆清热解毒、消除暑热，一起煮汤味道也很特别。用10克的荷叶，加6克金银花，再加10克党参，组成解暑益气汤，可以清解暑热，生津止渴，也非常不错，但身体偏虚寒的人应少吃。

　　真正要从根本上预防中暑，还是要从“春夏养阳，秋冬养阴”上考虑。夏天是阳气最隆盛的季节。顺应季节特点，利用食物的特性，适当多吃些温性食物，助阳升发，可以让毛孔张开，汗液排泄通畅无阻，就算暑气逼人，也能及时散热，不致于出现中暑的现象。相反，如果为了一时痛快，大吃寒凉性食物，身体的气血遇热则行，遇冷则凝，反而将散热渠道堵塞了，更容易中暑。

　　食物“补养”

　　三伏天的天气特点是高温高湿，容易耗气伤阴，往往影响了脾胃的功能和整体的阴阳平衡，因此这时节不适合吃得过于荤腥油腻，对于一般的人，三分荤七分素比较合理。

　　南瓜是很好的食物。其性温，温补脾阳，又是应夏的食物，入脾胃心经。人们常用它做成南瓜咸饭、南瓜饼、南瓜海鲜盅、南瓜泥等。黄豆芽也具有补阳的效果。用水发香菇、生姜、笋片和小母鸡一起蒸汤，在夏日里能补脾益气，养颜轻身；枸杞竹笋炒瘦肉，能起到滋补肝肾，通利二便的作用；用红枣党参炖鲍鱼，能够气血双补，对于气血两虚而致心律不齐者有一定的辅助治疗作用。

　　盛夏常出现胃胀、食欲不振的问题，可饮用香气浓郁的花草茶以醒脾，还可以用猪脾与姜丝爆炒后隔水蒸熟来吃，有开脾健胃的功效；草果去心去皮，切细，与羊肉、生姜、料酒同放炖锅中，加水炖熟佐餐，能温中燥湿，开郁消食；对于胃虚寒者，可用花椒、胡椒炖鸡肾，能温中止痛助消化；用当归黄芪炖石斑鱼，能补气血，益精髓，对于气血两虚而常出现心悸患者大有助益。

　　坚持运动

　　除了吃，夏季的运动是不可或缺的。许多人在夏季的首选运动可能是游泳。游泳后建议干蒸一会儿，以将身上的湿气去除。除了游泳，其实夏季可做的运动种类非常多，可根据自身的状况和爱好进行选择，如慢跑、快走、打太极拳、练八段锦、五禽戏、做瑜伽等。

　　《黄帝内经》说:“夏三月，此谓蕃秀，天地气交，万物华实，夜卧早起，无厌于日”，夏天不可以惧怕或厌烦日光，万物生长靠太阳，阳光的热力是补足阳气的重要来源，因此，建议运动尽可能选择在室外，可利用早晚时分，阳光比较柔软的时候比较适宜。适度接触阳光，反而脸上不容易长斑。

　　(袁凤)