记者走访：东莞多家超市停售三文鱼，执法部门已开展应急监测

近日，北京市新发地农产品批发市场发生聚集性新冠肺炎疫情引发高度关注。经当地检测，在市场从业人员及环境中检出新冠病毒核酸阳性，其中，环境中检出阳性的样本为切割进口三文鱼的案板。

6月15日，记者对东莞一些售卖三文鱼的市场进行了走访发现，家乐福、沃尔玛等超市已经停售三文鱼。

多家超市停售三文鱼

三文鱼又称“大马哈鱼”，主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域，属于冷水性的高度洄游鱼类，其肉质非常鲜美，是日式料理的经典食材。

据了解，智利、挪威、法罗群岛、澳大利亚、加拿大等都是主要的三文鱼进口来源国，进口量逐年递增。目前，我们在市场上见到的三文鱼主要产自挪威和智利，这两个国家出产的三文鱼属于大西洋鲑，营养价值丰富，并且价格也合适，其中挪威是我国的第一大三文鱼出口国。

记者在东莞市家乐福、沃尔玛等超市访时，发现超市水产区并无三文鱼出售，工作人员也纷纷表示，近期没有进货三文鱼。沃尔玛金域华府水产区工作人员告诉记者，近期没有进货三文鱼，建议记者过段时间再来购买。

在JUSCO吉之岛东莞第一国际店水产区，商品标价签上写着：三文鱼产地挪威，供应商是广州海琼鱼食品有限公司，但货架里却没有三文鱼出售，只有三文鱼头出售。而在这些出口三文鱼的国家中，挪威以高品质最为盛名，也受到了中国买家欢迎。

据工作人员姚振生介绍，他们之前售卖的三文鱼是从挪威进口的，每天可以售卖大约一条左右，但自北京三文鱼切割进口三文鱼的案板检测出新冠病毒核酸阳性后，最近几天他们就再未出售三文鱼了，而且，这几天也没有市民前来咨询购买三文鱼，“三文鱼头部富含油脂、丰富的胶原蛋白，适合蒸、红焖、滚汤、焗等；这些三文鱼头都是急冻产品，所以还在售卖。”

随后，记者在该超市寿司售卖专柜看到，货架内摆有数十盒寿司和三文鱼生鱼片，商品标价签上写着：该三文鱼原产地丹麦法罗群岛，供货商是相川（广州）商贸有限公司。在记者走访期间，没有一名顾客走到该区域购买三文鱼及寿司。记者在“京东到家”APP上查询时发现，东莞还有多家海鲜店铺在出售三文鱼。

执法部门已开展应急监测

6月15日，记者从市卫生健局了解到，为评估东莞市风险，6月13日下午，市卫生健康局、市疾控中心联合市市场监督管理局对我市市场环境和重点食品种类进行应急监测。

监测范围涵盖大型批发和零售农贸市场的海产品、水产品、禽畜肉类档口外环境及销售的重点食品品种等，共采集78份样本，所有采集样本新冠病毒核酸检测结果均为阴性。

其中，监测部位为档口环境、案板、器具物表，储存冰箱或冷库内表面，污水等多点涂抹样品。采集样本48份，新冠病毒核酸检测结果均为阴性。

而监测重点品种为进口水产品和冷冻肉类，包括三文鱼等鱼类，生蚝等贝壳类，冷冻牛羊肉表面涂抹样品。采集样本30份，新冠病毒核酸检测结果均为阴性。

经过此次新冠病毒监测，检测结果表明，市民通过接触外环境感染的风险很低。普通市民无需过于紧张。

下一步，市卫生健局将扩大监测覆盖面、增加采样量，继续做好监测，并定期公布相关监测结果。

【温馨提示】

疫情尚未结束 防控不能放松

市卫生健康局提醒：疫情尚未结束，防控措施不能放松！大家还是要做到以下几点：

一要戴口罩，外出尤其是去人员密集场所（如农贸市场、相对封闭购物场所等）时，要全程佩戴口罩。

二要别乱摸，出门尽量避免用手直接接触公共物品或设施。避免手在接触公共物品或设施后直接接触面部、眼、鼻、口或食物。

三要勤洗手，回到住所后、进食或准备食物前后，用流动水和肥皂洗手。

四要吃熟食，进食的食物要充分煮熟，应避免生食或食用加热不彻底的海产品。

五要生熟分开，建议使用生熟两套案板、刀具、容器，接触生熟食物前，用洗涤剂清洗案板、刀具、容器。

六要保持清洁，处理完生熟食品后，厨具和台面最好用洗涤剂清洗。

此外，处理生的食物后，双手记得用肥皂和流动的清水彻底洗手，中途接电话、擤鼻涕、倒垃圾、上厕所前后都要洗手。

各类市场要强化环境卫生整治，做好科学清洁消毒和病媒生物防制工作。活禽市场要严格落实一日一清洁消毒、一周一大扫除、一月一休市、活禽零售市场当日活禽零存栏的“1110”制度。

全媒体记者 尹金钟 黄月

全媒体编辑 贾庆森