吃大型鱼要小心：7人分吃1大鱼 上吐下泻急送医

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双斑笛鲷/《联合报》

　　中新网10月12日电 据台湾《联合报》报道，吃大型鱼要小心，日前台南有7人一起吃下俗称“土赤海”的鱼后，陆续出现下痢、呕吐、口喉麻痹感、呼吸困难等症状，心跳慢到每分钟20下，所幸治疗后已获改善。

　　据报道，这是台湾今年第二起鱼中毒案例。剩余的“鱼块”被送到“食品药物管理署”检验，经DNA物种鉴别，确认是容易累积毒素的大型鱼类“双斑笛鲷”。

　　“这应是偶发案例。”台湾林口长庚毒物科主任颜宗海说，双斑笛鲷其实是可食用的大型鱼，有白斑笛鲷、海豚哥、红鱼曹、花脸等别名，最大体长可达90公分。

　　颜宗海说，这起中毒案件主要是不小心吃到被污染的鱼所致，并不代表其他双斑笛鲷都有毒。

　　颜宗海解释，可能是小鱼先吃了含有“珊瑚礁鱼毒素”的双鞭毛藻，毒素经食物链层层累积，就蓄积在大鱼体内。值得注意的是，这种毒素即使高温加热、烹煮也不会被破坏，容易引发中毒。

　　据报道，珊瑚礁鱼毒素的潜伏期平均2至6小时，会引发各种肠胃道症状，包括恶心、呕吐、腹绞痛、腹泻等；严重者恐会引起神经症状，出现头痛、眩晕、唇舌发麻、咽喉疼痛等情形，最坏情况还可能造成低血压或休克、昏迷。

　　“活得愈久的大鱼，累积的毒素也愈多。”颜宗海说，毒素容易积在鱼皮、脂肪及内脏，民众若要吃大型鱼，建议尽量吃鱼肉就好。