渔民新村被指上演“掉包计” 天价帝王蟹被换死蟹
张扬说她在点菜时，选了一只最大的帝王蟹，蟹壳上有明显的刀疤痕，蟹头也有点弯弯的 消费者提供
端上桌的帝王蟹蟹壳，看不出有刀疤痕 消费者提供
金羊网记者 马灿
“来广州旅游，本来高高兴兴吃顿海鲜大餐，谁知活生生的帝王蟹被酒店换成了死蟹！”近日，湖北游客张扬（化名）向本报爆料称，在广州渔民新村酒店吃饭时，点菜时鲜活的帝王蟹却被掉包换成了死蟹。18日，渔民新村有关负责人解释称，此蟹就是客人点的那只，且无任何质量问题，可能是味道不适合客人的口味。
记者从张扬提供的图片和视频中看到，她点的帝王蟹的外壳有非常明显的刀疤痕，与端上桌的“外壳完美的蟹”，有着明显的区别。
食客投诉：点的是活蟹，吃出死蟹味
张扬告诉记者，9月14日，她一家人和几个朋友（共10个大人，5个小孩），从湖北来广州游玩。晚上，在广州番禺的渔民新村酒店的伦敦房吃饭，点了一些海鲜。其中一只9.2斤的帝王蟹是主菜，此蟹费用近4000元（包括服务费用600元）。
“当时大家看到这只蟹的蟹壳很奇特，就拍照留念保存。”张扬说，等菜上来后，有朋友吃了一口，就发现味道不对，让人有点作呕，感觉是死蟹。张扬称，朋友常去旅游，也经常吃帝王蟹，要不是口感不对，也不会发现该蟹被调包了。
随即，张扬将蟹壳翻过来和照片作对比，发现不是原先点的那一只。她说，点菜时选的那只蟹非常有“特点”：一只蟹腿上和蟹壳上都有非常明显的类似刀疤的印痕，蟹头也与其他蟹不同，有点歪歪的。而端上桌的帝王蟹，像被“美了容”似的，头正了，蟹壳上的刀疤痕也没有了。
由于怕食用后可能引起不良后果，她们叫来服务员，服务员承诺这一道菜可以免单或者再换一只。这时，张扬担心其他海鲜也不新鲜，要求经理过来给个说法。服务员表示客人较多，经理很忙，让她耐心等待。
大约晚上9时许，经理一直没出现，张扬看时间比较晚，要求离开。“没想到，酒店叫来一群保安，要求先买单，否则不准离开”。
张扬立即报警，引发众多围观者。到场警官建议先买单，或者到派出所协商处理。在协商时，酒店相关负责人答应免掉帝王蟹的4000余元。为了不影响第二天行程安排，张扬一行人只好买了剩余6000多元单离开。
酒店回应：蟹无任何质量问题
渔民新村酒店位于广州市番禺区大石镇，一至三层为渔民新村海鲜量贩酒家，号称广州“海鲜餐饮航母”。
据介绍，渔民新村先后获得广东省首家“五星级中国绿色餐馆”、“2012亚洲餐饮名店”、“2011中国广州海鲜天王”、“国家特级酒家”等称号。
17日，记者来到这里，酒楼门口停满了车，大厅坐满了客人。在点菜区，记者看到了阿拉斯加蟹（即帝王蟹）。服务员称，最轻的有4斤多重，一般7斤—8斤算正常，每只蟹少说也要2000元左右。
据介绍，张扬点的是“避风塘炒帝王蟹”，根据其做法，蟹壳外表是完整的。那为何客人会吃出死蟹的味道，是否被调包了？ “绝对不会调换食材，有可能这种做法不适合客人的口味。”18日，渔民新村相关的负责人告诉记者，当听到投诉蟹不新鲜，服务员即刻叫了经理处理，经理看过并核实“此蟹无任何质量问题”。
记者调查了解到，当张扬一行遭到酒店保安阻拦，于当晚9点06分打110报警，手机截屏显示，通话3分钟。而酒店也于当晚9点08分，打大石派出所电话报警，截屏显示，通话33秒。
据悉，当时警方只是了解顾客吃饭为何不给钱的问题。
大众评价：网络评论多有负面
如今，网络成为反映商家产品质量和服务的一个重要指标。在大众点评网上，记者搜索发现，不少网友直指渔民新村的海鲜有问题。
北京市盈科（广州）律师事务所翁春辉律师在接受记者采访时认为，由于警方还没有得出最终结论，上述酒店的行为是否涉嫌欺诈还不能下定论。如果张扬投诉的情况属实，则店家涉嫌“欺诈”和“以次充好”的违法行为。
翁律师解释说，根据《消费者权益保护法》所谓“以次充好”指的是经营者生产原料、商品规格尺寸、商品等级等方面弄虚作假，欺瞒消费者。法律明确规定，经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，或者接受服务费用的三倍赔偿。
若消费者遇到类似情况该如何处理？对此，翁律师建议，消费者应当保留好相关消费凭证以及尽量保证商品的完整性，收集好相关证据后向消协等部门求助。
PK
对话
渔民新村：争吵解决不了问题，所以先免单
：当时客人为何投诉？
渔民新村：说蟹的味道不新鲜，怀疑是死蟹。
：你们是怎么处理的？
渔民新村：叫来经理解释这道菜的做法，并声明没有质量问题。
：客人接受这个解释吗？
渔民新村：不认同，坚持取消此单。
：最后是怎么处理的？
渔民新村：和客人吵是解决不了任何问题的，当时客人坚持说不新鲜，我们说新鲜，吵到天亮也没用，所以我只能免掉了蟹这个单。
张扬：不心虚，哪能这么容易免单道赚
：为什么你们断言蟹被调包了？
张扬：本来是不知道的，是朋友吃出来了，感觉像死蟹的味道。当对比此前拍的照片，更加确定了我们的判断。
：渔民新村方面当时是否承认了？
张扬：没有。我们说有照片证据，他们才说换一盘蟹或者这只蟹免单，然后送一些月饼赔礼道歉。
：你们有没有接受酒店方面的提议？后来怎么处理的？
张扬：肯定不接受这种处理方法，只想让经理过来给个说法，他们不心虚，哪能这么容易免单和道歉。最终经理也没有出现。看时间太晚了，我们就准备把几个小孩先送走。但遭到对方的阻拦，我们只好报警。
制图：张江