专家：人不会因为吃了不同生物基因而改变

　　16日省科协举办广东科协论坛第59期专家报告会。中国科协副主席陈章良教授、中国农业大学食品学院院长罗云波教授分别作了关于“三农”问题和转基因农业的演讲。罗云波指出：我们看世界卫生组织、国际粮农组织、国际食品法典委员会、美国食品药品监督管理局都声明，通过安全评价且目前允许上市的转基因食品其风险不比普通食品高，可放心食用。

　　 全世界80%的大豆都是转基因

　　一直致力于保障食品安全营养技术研究的罗云波，对转基因食品研发及食用安全性评价技术的研究在国内外有很高影响力，并担任国际食品科学学院院士。他说，二十一世纪是生物技术的世纪。转基因如今在中国颇受争议，这令很多国外的学者都非常不理解。所有的食品都是生物体构成的，而这里头包括植物、动物、微生物制成的食品原料和食品添加剂等等。社会上有一种说法，好像转基因改造不是天然的，好像我们的物种发生了很大的变化。实际上，今天绝大部分的物种已经不是自然进化的衍生种。

　　罗云波介绍，转基因的优势可以在精确、可控、安全的范围内，在植物、动物、微生物之间进行基因转移。目前，国外商业转基因的品种已经有大豆、玉米、油菜，还有水稻、小麦，就是伊朗、菲律宾都搞了转基因的水稻。全球现在有15亿公顷的耕地，那么其中1.7亿公顷的耕地已经是种植转基因作物，那么这里排在前5的国家占到了1.52亿公顷，我们国家和其他的国家总共仅有0.81亿公顷，所以差距非常大的。全世界80%的大豆都是转基因的，在美国已经占到95%以上。玉米，美国也是95%以上。吃了转基因食品是否改变我们的基因？其实任何一个基因进入在我们消化道里面都是一样的，它不会整合到基因组里面。我们每天都在吃来自不同生物的基因，而从来没有因为吃了不同生物的基因而改变自身。

　　 网络炒作问题很多是混淆视听

　　罗云波特别针对网络上反复被炒作的问题，作出澄清。法国的“塞拉利尼事件”，是一个实验者利用小鼠进行转基因玉米2年期的慢性毒理实验，得出长期使用转Bt基因玉米引起实验鼠易患癌的经验。然而，国际学术界的6个成员国通过评估，得出了否定这一实验的结果。另外一个说法是说山西、吉林这些地方种了转基因的玉米，老鼠都死亡了。农业部和科技部组织了专家对两地进行了调查，得出的结论是两地没有种植转基因品种。还有一个说法是关于转基因食品会影响生育，举例说广西大学生吃了转基因玉米造成了精子活力下降。实际这个是被张冠李戴，影响精子活力的原因有很多，如环境污染、不良生活习惯以及精神压力比较大等因素。

　　那么，美国人吃不吃转基因食品呢？罗云波表示，美国的一些主要的食物品种，包括番茄来源于转基因已经超过了3000多个品种和品牌，加上微生物来源的，比如像奶酪，也是转基因生产的。加上含有转基因成分的，已经超过了5000多种，所以你想不吃也不行。另外转基因三文鱼美国上市时，也完全通过了风险评估，包括健康的环境和环境的风险。

　　美国产的大豆有一半是该国自己消费。我们在美国超市随机选了一些产品，很多都是含有转基因的成分。这里要特别提一下，世界上有一个粮食奖，袁隆平得了粮食奖，去年的粮食奖授给了三个人，是植物转基因技术的建立、完善，并使之能产业化的三位科学家。

　　世界卫生组织、国际粮农组织、国际食品法典委员会、美国食品药品监督管理局都声明，通过安全评价且目前允许上市的转基因食品其风险不比普通食品高，可放心食用。（林亚茗 张炜哲）