好食光丨夏日甜品专宠，非胖乎乎的“丹麦牛乳卡仕”不可
有红豆和芝麻的丹麦牛乳卡仕、酥软奶香的卡仕椰汁包、会流心的巧克力熔岩、清新不腻的乳脂脆脆蛋糕，还有未出炉就香喷喷的牛角包、菠萝包……原来，是“卡玛王子”来东莞了。
近日，深圳知名烘焙连锁品牌“卡玛王子”东莞首店惊艳亮相常平翔龙天地，轻奢白金的门店形象和整洁明亮的现场制作展示让人眼前一亮，带来耳目一新的烘焙体验，备受消费者追捧。
现烤区全方位展示
新鲜美味看得见
“我们的想法是让食物回归到天然醇正的本质，去掉繁复杂质，展示我们对产品品质的极致要求，打造一个纯粹又高贵的品牌形象。”卡玛王子创始人林宗亮接受记者的采访时说道，门店形象是世界级设计师运用“Less is more”的减法生活美学，整个空间被构建为开放式的烘焙体验坊，纯白、雅致、大气，营造一种返璞归真的天然美感。更大更明亮的现烤区域和蛋糕展示，表达匠人师傅对食物制作的认真严谨，新鲜美味看得见，让顾客放心消费的同时，获得更饱满的沉浸式体验。
原创招牌一试难忘
卡玛王子目前有14家直营门店，为保证各个连锁店的产品品质如一，一直坚持新鲜现烤模式，让产品在最佳状态下呈现纯正品质，给顾客带来卓越的产品体验和生活满足感。
卡玛王子东莞首店开业，首先带来了备受欢迎的原创招牌产品——丹麦牛乳卡仕和卡仕椰汁包，东莞的吃货朋友再也不用“打飞的”到深圳购买。“我们的丹麦牛乳卡仕特地选用了‘会呼吸’的日本日清山茶花面粉和来自澳大利亚MG黄油，匠人的纯手工技艺更为我们的烘焙产品注入了温度。”林宗亮介绍一边拿起面包一边跟记者介绍道，丹麦牛乳卡仕达创新地将西式丹麦酥式工艺与红豆、红糖、芝麻等中式食材巧妙融合，形成了金黄欲滴的酥脆表皮和细腻柔韧的内部结构。“你看我们撕开这个面包，就能够很清楚地看见半透明网状纹理以及清晰的蜂窝气孔，你再咬一口，芝麻香与红糖香层层溢出。”
而卡仕椰汁包更是在深圳热销16年，这一次也做好了成为东莞烘焙界的人气美味。“每个卡仕椰汁包都拌入秘制卡仕达牛乳的红豆与椰丝面皮有着弹韧柔软的肉感，乳脂香与黄油香，回味持久悠长，一试难忘。”林宗亮介绍说。
此外，卡玛王子还推出了芒果、草莓乳脂脆脆蛋糕，甄选米其林餐厅专用食材，蛋糕一经推出，即刻吸粉无数，成为卡玛王子口碑之王。嘴馋的吃货们除了可以来到常平翔龙天地的门店吃，也可以直接在卡玛王子线上平台购买，常平、长安、黄江3小时就可以送达。
/美味推荐/
【丹麦牛乳卡仕】
选用日本日清山茶花面粉和澳大利亚MG黄油，乳香醇正天然，经过低温发酵48小时，面团更加柔韧。酥脆的外皮是西式丹麦与中式芝麻、红糖的巧妙结合，细嚼，弹韧柔软的肉感，乳脂香与黄油香回味持久悠长，口感是惊艳的。
【卡仕椰汁】
同样属于原创人气产品的卡仕椰汁，选用秘制卡仕达酱，揉入天然乳脂，外皮椰丝金黄酥香，留香性极好。同时还采用了低糖红豆，吃起来会更加健康。
【半熟芝士】
选用法国及澳洲进口芝士、新西兰黄油，半熟芝士入口的口感如云朵般的空气感，入口即化，轻盈不腻，犹如云朵融化成雨后的清新，外层浓郁醇香，内层绵软柔嫩，不同温度、口感的交叠，融合出意料之外的风味层次。
【米其林乳脂脆脆蛋糕】
百吃不腻的经典水果乳脂脆脆蛋糕可以吃到纯天然淡奶油、新鲜芒果、绵软戚风胚、鲜果果茸慕斯和可可脆脆这五层不同风味层次。食材间无比坦白地相互冲撞，穿透，绵延，轻盈细腻的分层口感，雍容清雅。
【招牌鲜果茶】
里面有7种当季新鲜水果，精挑细选上等栀子花原叶绿茶， 不添加任何色素、香精、糖精，新鲜茶叶、栀子花、水果香气自然融合，口感丰富，清新怡人。
【鲜奶茶波波冰】
用印度阿萨姆原叶红茶，精心浸泡，与鲜奶按黄金比例交织碰撞，最受欢迎的还是手工熬制古法黑糖波波，咬一咬，Q弹有嚼劲。
全媒体记者 庄家颖/文 李梦颖/图
全媒体编辑 钟彦亮