东城规范网络订餐经营 将加强对“网红店”监管
“美团外卖”APP截图
东莞东城辖区内约有3000家外卖餐饮单位，市场监管部门在近期收到了324条问题信息，食品安全问题再次引起关注。3月28日下午，市市场监管局东城分局召开了网络订餐专项整治推进会，约谈美团、饿了么东城片区负责人，通报食品安全措施，要求严格落实入网单位资质审查、公示、管理的义务和加强送餐管理的工作要求。
“每个月，我们都可以递交新增商户的明细。”会谈中，饿了么有关负责人表示。目前，饿了么在东城区域内经营的商户有约1400家，超过90%为持证经营。对于约谈中监管部门提出的监管要求，该平台将发信息给商户进行督促，并集中进行食安培训。
美团相关负责人则表示，平台上东城商户约有2000家，目前平台商户持证上线管理已经相对完善，需要业务经理到店、工作软件验证才允许上线。后续，该平台将进一步管控商家上架的商品是否合规，并落实相关管理规定。
“无证的商户要中止经营。”市市场监管局东城分局局长温健锋表示，对于此前没有办证的一些商户，监管部门将提速办证、简化办证，建立专门渠道让商户快速补办；对于假证等问题，希望各平台将数据交给部门备案进行管理核对。接下来，消委会、食药安办将向消费者发布相应的风险预警。
据了解，为了进一步规范网络订餐经营，该局成立“网监小组—社区协管—执法人员”监管队伍，通过“四个加强”严控入网关、配送关、经营关，建立线上线下一体化监管机制，禁止店铺套证上线和超范围网络经营，从源头上进一步净化网络订餐市场环境。
此前，该局抽调业务骨干成立网络订餐监测小组，在饿了么等第三方平台线上排查违规网络经营情况，并形成风险清单。执法人员介绍，根据省市部门查处的情况，9成的问题集中在超范围经营。接下来，市市场监管局东城分局将让社区协管人员到门店进行排查，对屡不整改的经营者进行核查处理。
对“网红店”，执法人员将加强经营环节监管，加强食品原材料质量安全关，重点检测蔬菜、肉类、大米、食用油、海鲜等。开展外卖配送环节检查工作，重点检查运输工具与设备是否清洁，运输保温、冷藏（冻）食品是否有必要且与提供的食品品种、数量相适应的保温、冷藏（冻）设备设施等。对入网经营实体单位开展现场检查，重点检查入网单位是否在网上进行合法公示、是否严格按照餐饮服务操作规范加工制作食品等。对不符合要求的下发责令改正通知，要求限期改正；对情节严重的，立案查处，并通过市市场监管局东城分局微信公众号等专门公示。
对于经营商户，监管部门还将加强网络经营知识教育，筑牢合法经营防线。监管部门提醒消费者在网络订餐时，选择证照齐全的商家消费，尽量不要选择凉拌菜、生食品种或冷加工糕点等高风险食品，如发现问题可拨打投诉举报电话进行投诉。
（全媒体记者 曹丽娟 通讯员 周展鹏）
