2017年首个网络神兽闪亮登场 东莞人你知道它到底有啥了不起吗？
鸡年伊始，广大网友还没有从“小拳拳锤你胸口”中缓过劲来，就被“皮皮虾，我们走”霸屏了…
一个海鲜界的小弟成为了表情包界的扛把子，在朋友圈和微博成霸屏之势。
接着各路网友和网红大V们脑洞大开！斗起了表情包！
拾金不昧桥段。
自导自演特工桥段。
交通安全桥段。
一胖毁所有桥段。
当然，一人得道鸡犬升天，皮皮虾的各位海鲜兄弟们也“红了”……
那么问题来了，皮皮虾到底是啥？
皮皮虾，俗称：
虾爬子
螳螂虾
濑尿虾
虾虎、虾婆、虾公
琵琶虾
花不来虫
……
而我们日常所食用的皮皮虾，学名是“口虾蛄”（Oratosquilla oratoria），以青白色居多，长这样↓↓
额，这好像是几只假的皮皮虾，皮皮虾应该长这样↓↓
不过，皮皮虾是你想骑就骑的吗？
还真没那么容易，
毕竟皮皮虾的日常可是十分欢脱的！
值得一提的是因为皮皮虾被抓的时候会喷出无色液体，所以南方沿海部分地区的小伙伴把它叫做“濑尿虾”。
周星驰电影《食神》中大名鼎鼎的“濑尿牛丸”就是因皮皮虾而得名。
当然，被人类盯上，当然逃不出“能吃吗？好吃吗？怎么吃？”的命运！
古人云
凡虾之大者蒸曝去壳，食以姜醋，馔品所珍。
——《本草纲目》
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知识链接
皮皮虾
营养价值
皮皮虾性寒，味甘咸。口味鲜美、营养丰富、可制多种佳肴的美味，有菜中之“甘草”的美称。肉质松软、易消化，含有丰富的矿物质、蛋白质，营养价值很高，有壮阳益肾、化瘀解毒、开胃化痰之功效。
皮皮虾花式做法
皮皮虾的危险性
当然，皮皮虾好吃但却难剥，甚至还有人被皮皮虾的刺扎破手差点被截肢！！
浙江大学海洋学院甚至举办过一场“皮皮虾剥壳大赛”。
如何快速安全剥壳？
吃海鲜必知的禁忌
1
海鲜啤酒同吃惹痛风
在吃海鲜时最好别饮用啤酒。虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸，而尿酸过多会引起 痛风、肾结石 等病症。如果大量食用海鲜的同时，再饮用啤酒，就会加速体内尿酸的形成。所以，在大量食用海鲜的时候，千万别喝啤酒，否则会对身体产生不利影响。
2
吃海鲜后喝茶长结石
吃完海鲜不宜喝茶的道理与不宜吃水果的原因类似。因为茶叶中也含有鞣酸，同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙。在食用海鲜前或后吃海鲜，都会增加钙与鞣酸相结合的机会。因此，在吃海鲜时最好别喝茶。同理，也是 最好间隔2小时以上 。
3
冰鲜虾不可白灼着吃
任何海鲜都只有在高度新鲜的状态下才能做成清蒸、白灼之类的菜肴。水产海鲜与肉类不同，它们体内带有很多耐低温的细菌，而且蛋白质分解特别快。如果放在冰箱里多时，虾体的含菌量增大，蛋白质也已经部分变性，产生了胺类物质，无论怎么样都达不到活虾的口感、风味和安全性，当然也就不适合白灼的吃法了。不过，冰鲜的虾可以高温烹炒或煎炸，同时也能呈现出美味噢。
4
打包来的海鲜要冷藏
如果海鲜已经高温彻底烹熟，那么只需马上放入冷藏室，下餐加热后即可食用。如果海鲜并未经过充分加热，但已经死去，那么应当放进冷藏室，下一餐之前化冻，然后彻底加热烹熟，不要再贪恋生鲜口感。由于海鲜类食品的蛋白质质地细腻，分解很快，拿回家之后应当 在一天之内食完 ，不要长时间存放。
5
死贝类病菌毒素多多
贝类本身带菌量比较高，蛋白质分解又很快，一旦死去便大量繁殖病菌、产生毒素，同时其中所含的不饱和脂肪酸也容易氧化酸败。不新鲜的贝类还会产生较多的胺类和自由基，对人体 健康 造成威胁。选购活贝之后也不能在家存放太久，要尽快烹调。过敏体质的人尤其应当注意，因为有时候过敏反应不是因为海鲜本身，而是在海鲜蛋白质分解过程中的物质导致的。
网友与皮皮虾不得不说的故事
你们这些人总是说皮皮虾我们走，可是皮皮虾很累了，它不想走，你关心过这些吗？
没有，你们只关心自己！
皮皮虾，泪奔了！
