连央视都要来了!东莞周六这个活动一定要去,重点是免费!
盼星星盼月亮,
东莞年后首场 非遗墟市 终于要来了!
就在本周六(2月25日)!
连央视都来拍摄
到底有什么好看头?
不急,跟着小编往下看!
现场有看有玩还有吃
大开眼界又大饱口福!
东莞非遗墟市
时间
2月25日(周六)9:00-17:00
地点
东莞市文化馆非遗展厅旁的走廊
(东莞市万江区鸿福西路6号)
莞草编织技艺及创意研发产品
莞草编织技艺是东莞曾经有名的传统手工技艺,上个世纪,草织品大量出口海外,成为东莞对外贸易的一张闪亮名片。但是逐渐退出历史舞台,看不到了。
传统而时尚的莞草创意产品,来非遗墟市就能欣赏
道滘传统小吃(道滘蟛蜞酱制作技艺)
道滘佳佳美是广东省第一批非物质文化遗产生产性保护示范基地,是拥有30余种特色食品的综合性食品机构。这家企业都是招聘一些道滘本地的农村妇女来手工制作各式小吃,所以传统的味道依然保留完好,选择多样寓意好,每口都是传统味。
精美传统点心
矮仔肠制作技艺
始创于清朝末年,绵延至今已是四代相传。矮仔肠用心制作100多年历史,外貌短而粗,腊肠品质佳、美味可口,是省级非物质文化遗产代表性项目。
矮仔肠色香味俱全
厚街腊肠制作技艺
相传始创于南宋末年,相传百姓为了躲避战乱,纷纷逃入山中。当时厚街有个姓王的村民,把大米和碎肉拌匀,灌入肠衣中,用小绳束成一节节的,然后晒干,厚街腊肠由此产生。
驰名国内外的厚街腊肠
厚街什锦菜头制作技艺
什锦菜头一般要经选料、切条、腌胚、漂洗、寄糖、煮制等一系列工序,需时数月才能制成,做好的什锦菜头颜色有鲜红、翠绿、玉白、淡紫等多种诱人颜色,被誉为 “中国沙拉” 。
各式自制糖果,总有一款适合您
冼沙鱼丸
选用“四大塘鱼”中鲮鱼为原料,经过去皮、去骨,将鱼肉剁成肉浆拌入调味料并反复捽打后,让鱼肉中的胶质,也就是蛋白质出来,然后再攒成胶质多、韧性足、清脆爽口的鱼丸,是水乡过年的一大传统 美食 。
爽口弹牙、美味 健康 的冼沙鱼丸
新村腐竹制作技艺
万江腐竹是东莞传统产品,其中新村的腐竹最为出名,具有美味可口、色泽黄净,耐煮不糊的特点,其制作工艺复杂而严谨。
营养爽滑,万江新村腐竹
新村的新鲜、香滑豆腐花
寮步豆酱
寮步豆酱的生产是沿用着最传统、最天然的做酱工艺,靠天然的阳光去晒制豆酱。其特点是保持了整粒黄豆的形态,颜色金黄至红棕,光泽好、味道鲜,咸甜适口,香气浓郁。
寮步豆酱,天然生晒
庾家粽制作技艺
庾家粽制作是东莞市万江区的一种传统手工技艺,历史悠久,《酉阳杂俎》中说:唐代长安的庾家粽子,白莹如玉,就连唐明皇都赞不绝口。
庾家粽馅料丰富、裹粽技术较高
庾家粽切开色香味俱全、吃起来香软可口