周刊·大势|东莞：推动食品相关产品行业高质量发展，为打造千亿级食品饮料产业注入新动能

东莞拥有超过700家食品相关生产企业，企业数量上在全省位居第三。

目前，东莞正积极推动东莞食品相关产品行业高质量发展，为东莞打造千亿级食品饮料产业注入新动能。

专注于密胺餐具的东莞顺大美耐皿制品有限公司（以下简称“顺大”）已经扎根东莞20多个年，是密胺餐具领域的知名生产企业，为诸多连锁餐饮企业提供密胺餐具。

包括顺大在内的食品相关生产企业，对东莞支持食品相关产品企业积极参与或主导各级行业标准制定和修订的做法拍手称赞，并期盼行业企业抱团发展，共同参与和推动行业标准的修订和调整，从而促进整个行业良性发展。

▲资料图  记者 陈栋 摄

大数据助力智慧监管

如何推动东莞食品相关产品行业高质量发展？这是市场监管部门一直在思考的问题。

早前，市场监管部门已对食品相关产品行业状况进行了调研，直达企业生产现场摸查实情，与行业代表交流座谈，听取意见建议；并对分散全市的食品相关产品生产企业普查建档。

来自东莞市场监管部门的数据显示，目前全市实施生产许可管理的食品相关产品生产企业约730多家，数量位居全省第3位，年产值约135亿元，从业人员约3万人，其中规模以上食品相关产品生产企业139家。

全面掌握企业信息后，市场监管部门可以有前瞻性地对过往未纳入监管的非获证企业进行统计，充分利用市场监管现有资源，通过大数据查询企业主体、核实企业经营范围、网格员现场核查等方式，精准画像掌握企业状况，为后续监管方式转变和监管措施落地打下坚实基础。

勒紧监管准绳

民以食为天。勒紧监管准绳，方可守住食品安全的红线。

目前，东莞已出台《关于做好食品相关产品生产监管相关事项的通知》和《关于进一步加强食品相关产品生产监管工作的通知》等文件，从而统一监管原则，细化监管措施。

东莞大幅度提高对获证食品相关产品生产企业监督检查的覆盖面及监管频次，在双随机基础上实施全覆盖监督检查，日常监督检查中抓住重点，抓好与人民群众身体健康有直接关联的风险因素，并针对高风险的企业和存在问题较多的领域开展专项监督检查，全面规范食品相关产品行业的生产经营。

执法检查只是手段，推动企业规范经营才是目的。东莞市场监管部门坚持检查与服务并举，在现场检查过程中加大企业扶持力度，通过解读产业政策、宣贯法规标准要求、指导完善生产流程、引导提升工艺水平等手段，夯实质量基础，促进产业提升和创新发展。

据了解，东莞市场监管部门正在加快转变监管思路，以促进东莞食品相关产品行业高质量发展为目的，以提升食品相关产品质量竞争力为出发点，以落实行业主体责任为抓手，积极推动东莞食品相关产品行业质量提升，为东莞打造千亿级食品饮料产业注入新动能。

期盼抱团推动行业良性发展

餐具，是食品相关产品行业中十分重要的一个品类。在东莞，也聚集了不少餐具生产企业。

位于东莞桥头的顺大就是一家专注于生产高品质密胺餐具的公司。密胺餐具也叫美耐皿餐具，其实也就是我们通常所说的塑瓷餐具。这种不容易摔烂，又可以批量消毒处理的餐具，常见于连锁餐饮店等就餐场景，特别是韩国料理店、日本料理店等用得比较多。

东莞顺大美耐皿制品有限公司销售经理莫彩新介绍，该公司产品品类十分丰富，已覆盖中式、日式、西式餐具，筷子、盘、碗、杯、碟、羹、勺、盅一应俱，已经获得QS认证，并在国际上通过FDA、EU与其它相关检测及认证。

虽说约60%的产品都出口到世界各地，但该公司的产品仍有40%的份额在国内销售。包括湘阁里辣、汉拿山、喜家德、九毛九、客语、元通等连锁餐饮企业在店内都会使用顺大所生产的密胺餐具。

在东莞提出打造千亿级食品饮料产业的背景下，莫彩新认为大有可为。他们所专注的密胺餐具，可以寻求到新的市场增长点，“扎根东莞的信心更足了”。

东莞正鼓励食品相关产品行业积极对标行业一流标准，全链条发力打造行业高品质的“东莞制造”，支持食品相关产品企业积极参与或主导各级标准制修订，抢占产业竞争制高点。

对此，莫彩新认为十分有必要。目前的国标、行标已经应用了很多年，有更新、调整的必要。她十分期待行业内的企业能够抱团发展，参与或主导行业标准的制定和修订，从而引导行业良性发展。

文字：冯欢

编辑：符德明