给力！东莞理工承担“十三五”国家重点课题研发任务

东莞时间网讯 （全媒体记者 李宗泽）继近期科研项目在“双创周”上被总理点赞，东莞理工又在全国范围内威风了一把。

10月25日，记者从东莞理工学院获悉，国家重点研发计划“现代食品加工及粮食收储运技术与装备”重点专项首个项目“食品加工过程中组分结构变化及品质调控机制研究”在北京举行项目启动会，东莞理工作为该项目的主要承担单位之一，将承担1个课题和2个子课题的研发任务。

这是怎样一个课题？

据了解，实施“现代食品加工及粮食收储运技术与装备”重点专项是贯彻落实《国家中长期科学和技术发展规划纲要(2006-2020年)》的精神，是支撑现代食品工业快速 健康 和可持续发展的重要保障，是确保国家食品品质营养与质量安全及粮食安全的重要环节，也是保证农民增产增收和资源高效利用与农业综合效益的重要手段。而其中“食品加工过程中组分结构变化及品质调控机制研究”项目的实施将丰富食品加工基础理论，有望实现品质功能精准调控与高效制造，推动我国乃至国际食品科学进步，为促进产业升级，提升全民健康提供理论支撑。

东莞理工在该课题研发上扮演怎样的角色？

东莞理工学院和北大清华等多所知名高校联合由中国农业科学院农产品加工研究所、中国科学院上海生命科学研究院、中国检验检疫科学研究院组成项目研究团队，团队成员包括国际食品科学院院士、国际欧亚科学院院士、“千人计划”、“青年千人计划”、国家自然科学 基金 重点项目获得者等知名专家。科技部、农业部、中国农业科学院等部门有关领导和22家项目参与单位代表参加本次启动会，中国食品科学技术学会副理事长、东莞理工学院校长李琳教授在会上作为课题三“典型食品加工条件下组分分子间相互作用与品质功能调控机制”的负责人汇报了课题实施方案。

承担课题研发将给东莞理工带来什么？

作为重点专项中获批经费最多、体量最大的项目，“食品加工过程中组分结构变化及品质调控机制研究”共获得国拨经费资助7500万元。其中，东莞理工获得1570万元的资助，成为该校迄今为止立项经费额度最大的国家级科研项目。

届时，东莞理工承担的具体研究内容将涵盖食品加工、生物化工、天然产物化学、高分子材料、智能优化、仿真模拟等学科领域，目前计划安排10余位教师作为项目组成员参与研究。

校方相关负责人表示，学校此次承担国家重点研发计划课题充分体现了学校高水平理工科大学建设提出的学科交叉、融合发展的理念，将为学校进一步加强高水平科研平台建设、组建高水平科研团队打下坚实基础。

来点掌声，让我们期待这所本土高校在国家重大科研上的继续活跃。