我校教师做客东莞电视台“粤菜师傅”烹饪大赛

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      本网讯（莞邑文化研究所王婕） 11月18日上午，由东莞市人力资源局、东莞市旅游局、麻涌镇人民政府、东莞广播电视台联合主办的“2018年寻味东莞烹饪电视大赛麻涌分赛暨麻涌镇特色手信评选”活动，在麻涌镇华阳湖拈花寺广场盛大举行，我院教师、莞邑文化研究所执行所长王彦斌博士应东莞广播电视台之邀，担任电视点评嘉宾和评选活动评委。

“寻味东莞”是东莞市人民政府、东莞市委宣传部为落实省政府文化旅游厅“振兴粤菜”战略而举行的“粤菜师傅”选秀电视大赛，是呼应人民美好生活期待的富有岭南特色的文化项目。此次大赛共有10支队伍参加厨艺比拼，还有富有麻涌地方特色的手信评比活动。

我校莞邑文化研究所自成立以来，持续关注和研究包括南粤饮食文化在内的东莞传统文化，积极与本土文化机构做好对接，开展多项莞邑文化课题研究，强化服务地方的意识，促进东莞文化旅游工作。此次受邀参加“寻味东莞之美丽乡村·粤菜师傅”电视烹饪大赛并担任评点嘉宾和评委，是莞邑文化研究所研究工作得到地方关注和认同的开始，也是推动莞邑饮食文化研究的有益尝试，拓宽了我们应用型高校服务地方的有效途径。