东莞第二届食品安全主题科普展下周开幕
您对食品安全知识了解多少？我们该如何搭配一天的平衡膳食？想知道东莞特色美食、传统糕点是怎么做出来的……由东莞市食品药品安全委员会办公室、东莞市市场监督管理局、东莞市科学技术协会主办的东莞市第二届食品安全主题科普展，将于6月19日至7月7日举行，带您走进食品安全科普知识殿堂。
本次展览以“一城莞香 万家食安”为主题，这也是东莞创建国家食品安全示范城市的主口号，旨在向社会展示东莞创建国家食品安全示范城市成果，普及饮食安全知识。在1300多平米的展厅内，以多媒体技术和互动体验的形式，将科普知识、创建成效、科普讲座和展望未来四大篇章全景展示。那些发生在身边的热点、媒体关注的焦点，还有困扰您和容易被忽视的食品安全问题，在这里都将全方位多角度展示给市民。
科普知识：
去看 “3D 美食打印 ”
本次展览将综合运用图文展板、视频播放、情景模拟、实物展示、科学实验、互动游戏等方式，寓教于乐，向公众普及食品安全科学知识。还将展示食品安全口诀、饮食安全指南、膳食营养指南、正确认识食品添加剂、认识有毒食物、食品安全辟谣等。展览中，还将把食物故事、八大菜系、五谷杂粮等食品知识一一上墙，等着市民去了解。
健康工坊现场制作粽子、鱼丸、粥品、糕点让您“吃”出乐趣，食品快检让您“吃”出高科技；传统道地食材佐料请您“闻香”品鉴；十米画卷等着你来泼墨挥毫。“3D美食打印”用最新技术打印美食；“科学实验”现场展示身体如何消化和吸收食品；“食品安全涂涂乐”“食品安全大闯关”，在游戏中学习食品安全科普知识。当然，还有互动奖品抱回家！
创建成效：
哪里吃靠谱？现场话你知
自2018年9月起，东莞市启动国家食品安全示范城市创建。您可以通过东莞食品安全大事记、东莞食品查办案例、食品小作坊集中加工中心建设工程、农贸市场快检室建设、放心肉菜示范超市、牛羊定点屠宰场建设、放心粮油基地建设、“明厨亮灶”建设、优秀街区建设、“一起查餐厅”活动、保健品欺诈和虚假宣传整治等方面，系统了解东莞食品安全工作。“哪里吃方便，哪里吃卫生，哪里吃靠谱”将呈现在市民面前。
届时，东莞市内永益食品、华美食品、莞香楼、酒类行业协会等8家具有一定知名度的企业和协会也，将分批入驻企业展区，展示企业成果。
科普讲座：
现场学习食品安全知识
展览还邀请专家教授开设专题讲座，并通过制作一批食品安全科普视频，诸如正确认识“食品微生物”“食品添加剂”“中小学生食品安全知识”等，在科学馆放映室定期播放。所有讲座、科普视频都会提前对外广而告之，市民可以根据需要进行选择。
据悉，本次展览向公众免费开放并接受团体预约参观，预约电话：0769-22119650 ，22119650。
■展览信息
展出时间：6月19日至7月7日 9:30—16:30（星期一休展）
展览地点：东莞科学馆一楼
文/全媒体记者 庄嘉颖 曹丽娟
主办方供图
编辑/林坤明
