东莞食品安全大演练上百人“参演”

东莞时间网讯     在昨日举行的东莞市（石龙）食品安全事件（Ⅳ级）应急演练观摩会上，上百名公安、教育、食品药监、 卫生 等部门的工作人员本色出演应急流程，“手把手”给全市相关部门和镇街上了一堂模拟课。

现场：上百人“实战参演”

该演练模拟场景为：石龙镇第二中学和第三中学先后发生一起学生在食堂食用早餐后陆续出现恶心、呕吐、腹痛、拉水样便等症状，疑似食物中毒，随后职能部门紧急介入，进行处置。市食品药监局局长尹锡棋、石龙镇镇长周年友均上场参演。本次演练还模拟了媒体报道后，市食品药监局和石龙镇主动公开信息，两次召开 新闻 发布会。

市食品药监局局长尹锡棋坦承，当前正处于 经济 社会转型期，食品安全形势复杂严峻，风险高发和矛盾凸显的阶段性特征依然明显。“面对新形势，各级监管部门迫切需要提高有效控制事态扩散蔓延的应急综合处置能力。”

这次演练是新修订《食品安全法》以及新颁发的《广东省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》出台后的首次大型演练，也是近十年来最大的一次食品安全应急演练。

把事件消灭在萌芽之中

据了解，今年全市共接到疑似食物中毒事故报告9起，5起确诊为食物中毒，其中1起亚硝酸盐中毒，2起细菌性食物中毒，2起为有毒植物中毒，共计中毒人数30人，死亡人数0人。市食品药监局负责人介绍，从目前情况来看，今年东莞食品安全状况好过往年，中毒事故数据属于历年来最低。

尹锡棋表示，通过开展应急演练，希望各地各部门更加注重舆情应对，牢牢把握应对处置的主动权，努力把风险化解在初发状态，把事件消灭在萌芽之中。