东莞：高风险领域拟引入食品安全责任险
■2016年东莞市食品安全宣传周启动仪式举行（记者 黄观平 摄）
东莞时间网讯 如何识别真假盐？蔬菜里有没有农药？你想了解的这里都有……昨日上午，2016年东莞市食品安全宣传周启动仪式在南城西平社区彩怡百货广场举行。市食品药品监管局等相关职能部门将牵头，举行食品安全进校园 、进企业、进社区、进农村等一系列活动，推动形成食品安全政府、社会、企业、公众共同参与的共治格局。
建立健全覆盖全过程的食品安全监管制度
根据国家安排，6月13日至27日举行2016年全国食品安全宣传周活动。东莞市食品安全宣传周活动昨日启动。
启动仪式上，市政府副秘书长赖健伟号召广大市民踊跃参与食品安全宣传周活动，并提出全市各级政府、监管部门要牢记使命，有力保障全市人民的饮食安全；要用好宣传这一食品安全的强力助推器，普及信用文化，强化典型教育，吸引社会各界共同参与食品安全监管，让广大群众自觉成为尚德守法的践行者、宣传者和维护者；市各有关部门要建立健全覆盖全过程的食品安全监管制度，持续深化对重点产品、重点区域、重点问题的治理整顿，加快现代化技术在食品安全监管中的运用，将最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责落到实处；畅通投诉举报、意见反馈的渠道，引导食品企业自律发展。
在市级层面将举行32场活动
活动现场开展了食品安全集中宣传咨询活动。市教育局、公安局、农业局、食品药品监管局等13个部门单位，联合市6大食品行业协会，以及全市部分知名食品生产、经营、餐饮服务企业共同参加，采取发放宣传资料、现场咨询、知识问答、现场演示等方式方法开展食品安全科普宣教活动。在市食品药品检验所的摊位前，工作人员展示了利用快速检验法，检测出部分 保健 品内含有的非法添加成分。
今年东莞食品安全宣传周活动以“尚德守法 共治共享食品安全”为主题，从昨天起，一连两周开展咨询活动，在市级层面将举行32场活动，通过发放宣传资料、现场咨询、知识问答、现场演示等方式方法开展食品安全科普宣教活动，向公众宣贯法律法规知识，让市民积极参与到社会监督和消费维权中。
拟引入食品安全责任险
启动仪式后，市食药安办副主任、市食品药品监管局副局长梁少华接受记者采访表示，为了提高食药市场监管效能，东莞今年也会不断推陈出新。
今年，东莞将以全市33个农批市场和541个农贸市场为重点，梳理开办者主体责任，推动在重点食品企业开展食品安全责任 保险 试点工作。
梁少华介绍说，拟在餐饮企业、食堂、生产企业等风险高的领域引入食品安全责任险，提高企业的风险意识。
“强化主体责任，提升监管部门能力，是新食品安全法的显著变化”，梁少华说。目前，被视为“史上最严”的《食品安全法》罚款上限显著提高。东莞市食品企业数量较多，而监管人员配置相对不足，与监管需要存在矛盾，造成监管难的局面。
“部门做裁判员，食品生产经营企业做好运动员、打造好品牌更重要”，梁少华说，目前，部分保险企业已经在起草食品安全责任险的方案。根据设想，梁少华说，适用领域首先是在餐饮企业、食堂这一类食品安全风险最高的，此外，生产企业是食品安全的源头，也可以试行这一新的监管方式。
