两家“中餐繁荣基地”落户广东

大洋网讯 3月27日，国侨办“中餐繁荣基地”授牌仪式在广州举行，广州华商职业学院和顺德职业技术学院获颁国侨办“中餐繁荣基地”。据悉，这是国侨办首次在一个省同时设立两家“中餐繁荣基地”，此前国内仅江苏扬州、福建福州各有一家“中餐繁荣基地”。

据了解，“中餐繁荣计划”是国务院侨办2014年推出“海外惠侨工程”八大计划中的重要一项，旨在提升海外中餐业水平，弘扬中华饮食文化、支持侨胞事业进步、促进中外文化交流。“中餐繁荣计划”以食为桥，沟通中外，而设立“中餐繁荣基地”便是其中的一项重要举措。

目前，国务院侨办已在江苏、福建和广东三省设立了4家“中餐繁荣基地”，这也是国侨办首次在一个省同时设立两家“中餐繁荣基地”。国侨办副主任谭天星表示，粤菜是我国八大菜系之一，在海外已落地生根，不仅长期以来深受不同省籍侨胞和当地民众的欢迎，还作为高端中餐的典型代表成为海外了解中华美食的一扇绚丽的窗口。希望广东省侨办以两个中餐繁荣基地的设立为契机，加强统筹协调指导，大力支持基地建设，充分发挥基地的作用。同时希望广州华商职业学院和顺德职业技术学院两家“中餐繁荣基地”充分挖掘发挥自身条件和优势，加强与海外粤籍中餐组织的联系合作，积极开展各项培训、交流活动，推动中国餐饮走向海外。

(广报全媒体记者梁超仪 通讯员粤侨宣)