16个买菜窍门，老妈也不知道

30.08.2015  09:31
本文来源: Southcn.Com
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凡长出嫩芽的土豆已含毒素，不宜食用。(下图中左边为粉红番茄，右边为大红番茄)　　需要特别指出的是，不要买青番茄以及有“青肩”(果蒂部青色)的番茄，因为这种番茄营养差，而且含的番茄苷有毒性。叶球坚实，但顶部隆起，表示球内开始挑薹，中心柱过高，食用风味变差，也不要买。

原标题: 16个买菜窍门，老妈也不知道

　　16种常见蔬菜的挑选窍门，菜贩再也蒙不了你了……

1.土豆

　　尽量选圆的，没有破皮的，越圆的越好削。皮一定要干的，不要有水泡的，不然保存时间短，口感也不好。

　　凡长出嫩芽的土豆已含毒素，不宜食用。如果发现土豆外皮变绿，哪怕是很浅的绿色都不要食用。因为土豆变绿是有毒生物碱存在的标志，如果食用会中毒。

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