市农业局派出11个督查组检查生猪屠宰管理

　　 东莞时间网讯 生猪屠宰备受市民关注，如何防止注水肉、私宰肉？近日，市农业局派出11个督查组，分赴32个镇街督导检查生猪屠宰管理，针对发现的问题，筹备下阶段的管理工作。

　　据介绍，这次督查采取召开座谈、查阅文档、实地检查等方式进行，督查内容主要包括镇街生猪定点屠宰监管职责移交、屠宰牌证管理、管理制度建设、操作规程执行等情况。

　　从督查情况看，我市大部分镇街的生猪定点屠宰场基本能落实屠宰车间卫生、肉品卫生管理等“四项制度”，以及具备了生猪进厂登记、生猪产品出厂登记、病死猪及肉品无害化处理登记“三个台账”，基本执行宰前检查、同步检疫和宰后出证等操作规程，保障肉品质量。

　　督查组同时发现，个别镇有关部门违规对外转让或出租屠宰经营权、镇部门没有尽责查处不合格肉品等问题。接下来，市农业局将根据这次督查发现的问题，提出整改措施。