广州中医药大学教授:鹿茸不是中药“伟哥”

13.03.2016  11:06

  药膳养生因人而异,不能太死板;另外,不是什么病都能通过药膳来辅助改善症状的

  医学指导/广州中医药大学中药学教授、中华中医药学会中药基础理论分会首届副主委蓝森麟

  随着生活水平的提高,很多人越来越注重养生保健,不少人喜欢用一些贵重药材来调理身体。朋友圈里,有关贵重药材的养生保健文章一向很受欢迎,比如:鹿茸壮阳,阿胶补血,雪蛤美容,何首乌黑发,吃人参不能同时吃萝卜,吃各种“”能“壮阳起痿”……这些养生保健“传说”到底靠不靠谱?快来听听中华中医药学会中药基础理论分会首届副主任委员、广州中医药大学中药学教授蓝森麟怎么说——

  文/广州日报记者翁淑贤 通讯员方宁、张秋霞

  现象

  药材养生“”起来 咋“”却“蒙查查

  现在生活水平提高了,很多人都讲究养生。特别是经济条件好的中老年人,喜欢买各种贵重药材来养生。听说气虚就买点人参,贫血就买阿胶,白发多了找何首乌泡酒喝……这些信息在朋友圈中流传,屡屡被各种点赞和收藏。

  “我试过用人参煲汤补气,但吃了几次,心慌慌,是不是太补了?”60岁的柯姨近几年听姐妹们说在汤里放点贵重药材,煲出来的汤水更养人。刚好春节亲友送了人参,她和先生觉得有点疲惫,就煲了几次参汤,而且为保证效果,接连几天不敢吃萝卜等“寒凉”的食物,没想到越喝越燥,“感觉不对劲。

  “煲汤加药材,即所谓的药膳,用对证了能养生保健,但怎么用才对证,很多人却未必懂。”蓝森麟解释说,药膳不是普通食品,应按照中医辨证的治疗原则和营养学理论来烹制。但现在很多人未辨清自己的状况,只是道听途说,或是按自己对药材的一点感觉就随意在食物中加入药材,以为这就是有助于养生保健的“药膳”,其实这是误解。

  “吃药膳要因人、因时、因病、因地、因季而定。”蓝森麟说,在吃药膳前,一定要清楚自己哪里不适;至于该吃什么药膳、怎么吃,与每个人的体质、疾病、年龄、职业、外界的环境都有很大的关系。另外,不是什么病都能通过药膳来辅助改善症状的。例如“阳痿”,很多人希望通过鹿茸、鹿鞭、牛鞭、海狗鞭等壮阳药膳“补起来”,但其实这种病原因很多,有些是心因性的,吃再多药膳也无济于事。

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