中原绝活儿打铁花 惊艳岭南
6月6日晚，第七届中国（道滘）美食文化节上的民俗表演打铁花首秀岭南。打铁花？简单来说就是将铁熔化成铁水，然后打向空中，形成美丽的“焰火”景观。用木棍将刚刚出炉的熔点1600℃左右的铁水迅速地击向天空，顿时铁水四溅，在空中变幻成绚丽夺目的花朵，一幅幅富有吉祥意味的“天女散花”、“满天星”、“鸿运当头”等画面展现在人们眼前，令人眼花缭乱，目不暇接。
6日晚上七点，记者在东莞道滘蔡白的江边广场见到了河南确山打铁花传承人 知识产权所有人杨建军。他正忙着招呼大家做表演前的准备工作。由于连日的暴雨，将他们从河南带来的碳和柴火都浇湿了，烧到炉子里，温度一直上不去，原定八点半开始的表演被迫推迟。“还没遇过这情况，不过放心，能掌握”有着20年炉前经验的李师傅说。
杨建军的团队总共有14人，和他当年一起出道的兄弟，如今只剩下他和打铁的田师傅和炉前的李师傅。虽然团队里都是他们的学徒，但也只少都干了六年。也正是有这些年的经验，才能保证他们表演时赤膊上阵，不受伤。
“我们确山的打铁花最大特点就是搭花棚，花棚讲究一棚两层，四方八角，五个方位，上面插着红、黄、蓝、白、黑五色旗，代表东南西北中”杨建军说。确山打铁花到如今依然保留着道教的很多痕迹，花棚顶端的八卦旗、伙计们戴的葫芦帽，帽子外层画着的八卦以及伙计们穿的服装都是道袍。
九点十分，表演前的祭拜一结束，炉里的铁水终于达到要求，打铁花的棒子先经过初炉铁水烧制后（表面形成碳化面，便于击打铁花），打火的8位师傅也跃跃欲试。老李师傅将炼好的铁水倒入铁瓢中依次再倒入每个打手的打棒前段的小洞里。打手们拿着装有铁水的打棒，迅速跑向花棚，用另一手的棒子敲击装有铁水的打棒，铁水瞬间喷出，空中飞跃的火花再与花棚上的烟火拥抱，天空瞬间被点亮。
据杨建军介绍，源自于北宋时期的确山打铁花大型表演原是炼丹道士与民间金、银、铜、铁、锡五门工匠每年春节共同祭祀太上老君祖师爷而举行的一种仪式，后经千年流传，不仅增加了鞭炮、烟花，还把耍龙灯、打铜器、游社火吸收进来，形成一种场面恢弘、气势磅礴、喜庆吉祥的独特表演风格。表演时化铁炉火光冲天，打铁花艺人赤膊上阵，舞动着千余度高温的铁汁自如穿梭，被击打后的铁花纷飞，可迸出几丈高冲向空中朵朵绽放，确山打铁花的花棚上都装满烟花，随着铁花飞溅，棚上烟花也被点燃，场面蔚为壮观。
整个表演持续了二十多分钟，观众大呼漂亮，被这中原绝活儿惊呆。据了解，“确山铁花”2008年入选国家级非物质文化遗产保护项目，这支国内打铁花类表演唯一入选国家级非遗的保护项目的团队演第一次亮相广东，惊艳东江两岸。
“确山铁花”从6号开始连续五天晚上八点半在东莞道滘蔡白江边广场表演，感兴趣的朋友要赶紧过去观赏。