丰顺县加强监管保障“舌尖”安全
丰顺县食品药品监管局工作人员认真检查肉菜市场，规范经营行为，确保质量安全。
丰顺县围绕群众关注的热点和突出问题，在食品安全监管中努力创新工作体制机制，多形式、多渠道营造食品安全氛围，扎实开展从农田到餐桌全环节的食品安全专项整治，全力维护食品市场秩序安全稳定，确保不发生重大食品安全事故。在2015年全市食品安全考核中，该县食品安全工作综合得分获第一名。
打造高效安全监管机制
丰顺县汤坑、汤西两镇食品药品监督管理所于去年11月先后挂牌成立，这标志着丰顺县食品药品监管工作重点向乡镇转移。
笔者从该县食品药品监督管理局了解到，该县通过健全基层食品安全监管体系，推进食品安全监管工作关口前移、重心下沉，形成了食品安全监管“横向到边、纵向到底”的工作格局。据悉，该县计划在汤坑、汤西、埔寨、丰良、黄金、公式隍、潭江7个中心镇设立食品药品监督管理所，进一步完善食品药品监督管理体制，提高乡镇食品药品监督管理能力。截至目前，该县已建成4个镇的食品药品监督管理所。
该县将食品药品安全工作纳入县政府综合目标考核体系，确保食品药品安全工作有序开展，初步形成了“政府统一领导、部门联合行动”的工作机制，以及全县上下统一协调、责任明确、齐抓共管、运行高效的食品药品安全监管局面。
农田到餐桌全方位整治
近期，在食物中非法添加罂粟壳事件受到群众关注。为此，该县食品药品监管局迅速组织执法人员对当地饭店、火锅店、熟食店等20多家食品经营单位和药品批发销售单位进行专项监督检查。类似的专项整治或有针对性的整治行动在该县经常开展。
近年来，该县食安委办牵头开展了一系列食品安全专项整治行动，从农田到餐桌实行全方位整治，重点抓好食品生产源头和学校食堂、幼儿园、集体食堂及农村宴席的监管，突出对问题乳粉、地沟油、非法添加和滥用食品添加剂等重点违规违法行为的查处。仅去年，该县就出动执法人员4390人次，检查食品生产经营单位2380多家次，发出责令改正通知书95份，查处食品违法违规案件16 宗。
该县还创新开展了网格化巡查监管，要求各派出机构有针对性地对辖区内食品生产经营者的经营资质、证照有效期限、从业人员健康管理等情况进行重点检查，搜集统计辖区内最新最全的一线监管信息，全面摸清辖区内食品经营企业的监管底数，定岗定责，全面提升食品安全监管水平。
加强食品安全宣传教育
该县食品药品监管局牵头举办的“关注市民用药安全，家庭药物大检查”活动，至今已成功举办了三届。活动期间，工作人员会向群众派发《家庭用药安全小指引》宣传手册，以提高公众安全用药和自我保护意识。
据了解，该县以《新食品安全法》为载体，县食安委成员单位密切配合，广泛深入开展“食品安全宣传周”、“安全生产活动月”、“3·15”消费者权益日、法制宣传、食品安全知识“六进活动”等食品安全宣传教育活动，并在媒体进行专题系列宣传报道，向群众普及食品安全法律法规和安全知识。
该县还有计划、有步骤、有重点地对食品生产经营企业进行教育培训，开展全县食品生产企业新《食品安全法》宣传培训、食品药品快筛快检培训会议、医药职业资格人员继续教育培训班等，加强和落实企业主体责任意识，增强行业自律，营造人人关心重视食品安全的良好氛围。
(徐珍珍 卢胜文 胡金辉 彭洪如)