丰顺县汤南镇 春节近晒面忙

来源: www.meizhou.cn

　　梅州网讯 （记者张柯 实习生江玉婷）“年初一，炒面线”是丰顺县汤南镇传统习俗。寓意“长寿、长久”的汤南面线，不仅是汤南人节日中必不可少的食材，还远销珠三角地区。临近春节，该镇新铺村40多家面线作坊也迎来生产旺季。

　　记者在新铺村一家作坊看到，面线师傅罗影森正忙着揉30多斤面团，做完割面、搓面的工序后，又开始拉面、晒面。“我们凌晨5点多就起来做面，一直到晚上七八点才结束。” 他告诉记者，从立冬起，面线师傅们每逢晴天就加班加点制作面线，但仍供不应求，每天上百斤面线刚制作好就被订购一空。

　　图：新铺村村民正在制作手工面线。（连志城 摄）