“原味主张”椰子鸡查出未经检疫进口牛肉

      3月23日，深圳广电集团“法制频道”播出了一则《触目惊心！“原味主张椰子鸡”竟是如此制作的》的节目，引起市民的关注。深圳市市场稽查局根据记者的线索，在当晚立即进行突击检查。今日，深圳市市场稽查局发布了“原味主张”椰子鸡案件初步调查情况的通报。

      据了解，“原味主张椰子鸡”是全国连锁的餐饮品牌，在深圳就有近30家分店，是深圳椰子鸡门店最多的餐饮品牌，并号称入选了“博鳌亚洲论坛国宴”。电视媒体在该店的后厨发现，蟑螂在各个角落穿行，洗菜池洗完鞋子再洗菜，掉在地上的菜竟直接端上桌。该店使用的食材也让人“不忍直视”：椰子汤底竟是用三无产品及不明粉末勾兑；厨师长明知椰肉发酸也直接使用；还使用过期凉菜。

      “原味主张”椰子鸡案件初步调查情况通报：

      一、检查基本情况

      该店位于福田区福民路与益田路交汇处高发城弛商业裙楼四楼，执法人员在现场仔细检查了主要加工区域的环境卫生、原材料、仓库、各类进货记录，对现场抽取的多份食品样品立即送至检测机构检测。

      目前发现的主要问题有：

      1、食品原料问题

      深圳市市场稽查局局在现场检查发现，该店部分食品过期，分别是：350克装精制土豆粉1包（生产日期2015年11年12日，保质期3个月）；305克装金菇脆笋2包（生产日期2014年9月30日，保质期1年）；500克装沙拉海藻18包（生产日期2014年7月5日，保质期1年）。另外，还在该店发现8公斤外包装无任何中文标识的牛肉，该牛肉为涉嫌未经检疫的进口牛肉。我局依法扣押该店的过期食品和未经检疫的牛肉。

      2、餐厅管理不规范

      经执法人员检查发现，该店的存在厨房卫生状况欠佳、原料索证索票不齐全、台账记录不完整等问题，食品安全管理缺乏规范。

      二、“椰子水”、白色“不明粉末”的调查情况

      执法人员在现场发现了媒体报道的“椰子水”、白色“不明粉末”并对以上食品进行执法抽检。经查，报道中的无任何标识的“不明液体”即为椰子水，由深圳市旭泓贸易有限公司供货。检测机构对该店“椰子水”进行检测，检测结果显示质量符合国家食品安全要求。我局对深圳市旭泓贸易有限公司现场调查发现，该公司位于布吉松元头工业区7栋一楼，“椰子水”的加工经营过程为：将椰青（青椰子）破壳，提取椰子水并注入蓝色的塑料水桶，经冷藏后配送至相关餐饮单位。经深圳市市场与质量监管委许可审查中心认定，这种破壳取水的流程属于初级农产品物理加工过程，不需要取得食品生产许可证。因椰子水为初级农产品，供货商的包装桶上除了标注供货商及联系方式外，没有加贴食品标签，因而没有品名、原料、生产日期等信息。

      现场检查没有发现三无“液体”勾兑椰子水的情形。

      报道中该店使用的“白色粉末”实际由米黄色包装袋盛装，包装袋外包装注明“大韩制糖”，经初步认定，该白色粉末为白色细粒砂糖。我局委托检测机构对该批“白色粉末”进行检测，检测结果显示，“白色粉末”为白砂糖，质量合格。

      对于检查中发现的违法行为，深圳市市场稽查局局正在依法调查处理，涉嫌犯罪的将移交司法机关处理。一旦有新的进展，深圳市市场稽查局局将及时向社会通报。

    为保障广大市民的饮食安全，深圳市市场稽查局局已联合深圳市食品药品监管局专门针对椰子鸡餐饮行业开展专项整治行动，坚决打击各种食品安全的违法行为。