888个丽江粑粑一锅蒸88人制作88.8米丽江卷卷

一次蒸了888个丽江粑粑

“听说这里可以免费拿粑粑，现在还有吗？”3日上午，作为首届云南名特小吃暨民族饮食文化节分会场的丽江七星风情美食城，排满了前来免费尝丽江粑粑的市民。888个丽江粑粑、88.8米丽江卷卷，经过公证员的现场点对和公证，“丽江粑粑一次性蒸制数量之最”和“最长的‘丽江卷卷’”（单次成型），两项美食上海大世界基尼斯世界纪录在丽江产生。

“28位丽江阿妈从凌晨1点就开始制作丽江粑粑了，她们都是丽江各行业里做丽江粑粑的能手。”丽江巅峰投资管理服务有限公司董事长何泽生介绍道，此次一次蒸制的888个丽江粑粑，共分为4种口味，野生菌、玫瑰糖、火腿、原味。放入直径为7.2米、高2.2米的“状元龙竹甄”中蒸制40分钟，出笼后公证员认真清点数目后，宣布数目准确无误为888个，上海大世界吉尼斯认证官王以德向此次项目的申报者丽江巅峰投资管理服务有限公司董事长何泽生颁发证书。

丽江卷卷由88位来自各地的志愿者制作：在小麦粉制作好的面饼上放上了6种蔬菜、1种秘制牛肉、3种酱料，一声令下88位志愿者一齐卷制，88.8米的“丽江卷卷”制作而成。

为何一次蒸制888个丽江粑粑，制作88.8米的丽江卷卷？原来，这是为了纪念丽江古城已有880多年的历史。