斗门举办首届中餐食品雕刻比赛作品展

斗门举办首届中餐食品雕刻比赛作品展（主）

南方日报讯（记者/崔汝枝 通讯员/刘俞）8月1日，斗门区首届中餐食品雕刻比赛作品展在益利酒楼举行。在展览现场，龙腾四海、花开富贵、孔雀开屏等一件件精美的中餐食品雕刻作品让人眼前一亮，这些作品形态各异，栩栩如生，展现了参赛选手们深厚的功底、纯熟的技法，为前来观摩的市民奉上了一场精彩的艺术大餐。

记者现场看到，第一个作品是益利风情，这道菜荣获2002年珠海首届“十大名菜”奖。第二个作品是马到功成，寓意斗门餐饮业马到功成，龙马精神。

据斗门区餐饮协会负责人介绍，本次活动是斗门区首次举办食品雕刻比赛，邀请了益利、顺业等15家餐饮企业参加，参赛作品共有20多件。经过专家的层层评审，最终选出10多件优秀作品进行公开展示。