《寻味东莞》赏片交流会今日举行： 加大“软宣传”力度，不断提升东莞城市形象

今日下午，东莞市委宣传部举行《寻味东莞》纪录片赏片交流会，邀请纪录片创作团队、美食专家顾问、拍摄对象代表，以及有关镇街、协会负责人、媒体代表等，观赏纪录片精彩片段，交流体会感受。市委常委、宣传部部长杨晓棠出席交流会。

交流会上，纪录片主创团队和美食专家顾问分享了对东莞及东莞美食的体会和感受，并对东莞如何通过美食打造城市名片、对外传播推广提出意见和建议。

杨晓棠指出，《寻味东莞》纪录片记录东莞美食，彰显了东莞“海纳百川、厚德务实”的城市精神，经过精准的策划、精良的制作、精心的传播，播出后受到广泛关注与好评，让外界通过美食看到了东莞“国际制造名城”背后的人情味、烟火气，提升了东莞的城市形象。

杨晓棠希望各位美食专家、各级媒体积极宣传推介东莞，让更多人了解东莞美食，打响东莞美食品牌，让“东莞味道”成为新的亮丽名片。他强调，《寻味东莞》以新颖的方式讲述了东莞的美食故事，各级各部门要以《寻味东莞》纪录片热播为契机，创新宣传方法，选择老百姓喜闻乐见的方式，寓教于乐，在潜移默化中实现更长久、更广泛的传播。要深入挖掘亮点，提高策划水平，加大“软宣传”力度，从不同角度、不同层次宣传东莞，不断提升东莞城市形象。

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《寻味东莞》纪录片网络总播放量近亿次

彰显城市别样魅力，助力消费复苏

6月21日起, 由中共东莞市委宣传部策划，联合北京稻来传媒科技有限公司拍摄制作的美食主题纪录片《寻味东莞》，在广东卫视、腾讯视频和新浪微博热播，目前网络总播放量近一亿次，全方位展示了东莞的地道风味和人文风情，彰显了东莞在“制造名城”之外的别样魅力。

豆瓣开分高达9.1

发达的制造业让东莞享誉全球，但东莞在经济快速发展的同时，依旧保留下大量传统的生活方式和饮食习惯，美食同样也是她的特色标签。

《寻味东莞》是一部为东莞量身打造的城市美食纪录片，分为《得天独厚》《山水相逢》《欢宴流转》三集，分别从顺应天时、依山傍海和迁徙交融三个角度，通过近20个人物故事，串联展现130多种食材和菜式，全方位展示了东莞的地道风味和人文风情，彰显了东莞在“制造名城”之外的别样魅力。

节目播出后，在广东卫视、腾讯视频和新浪微博热播，反响热烈，广受好评。广东卫视收视率在全国卫视同时段名列前茅，截至目前，纪录片在腾讯视频播放量3800多万次、新浪微博播放量超过5000万次，网络总播放量近一亿次。

豆瓣开分也高达9.1分，不少网友表示因为《寻味东莞》改变了对东莞这座城市的印象：“完全颠覆我对东莞的认知”“太好看了，没想到东莞美食这么多！”“食物和城市一样充满活力”，还有不少网友表示被东莞美食惊艳，希望去东莞旅游：“有生之年想尝尝看金银润！”“对黄油蟹、金银润和腊猪脸感兴趣啊”“快组一个东莞美食团！我要吃大岭山烧鹅、肥婆焗花蛤、财叔排骨饭…还有老饕顶配的黄油蟹！”

应时推出助力消费复苏

《寻味东莞》是东莞策划推出的第二部大型城市主题纪录片。去年东莞结合改革开放40周年，推出首部东莞题材大型纪录片《制造时代》，聚焦“东莞制造”这张亮丽的城市名片，展现了东莞在经济发展方面的独特魅力。

东莞作为岭南文化发源地、改革开放先行地，有着丰富独特的地理环境，融汇造就了独具特色的美食文化。于是，东莞第二部城市主题纪录片选择接地气，更容易引发共鸣、获得关注的“美食”题材，希望挖掘各种东莞传统地道风味背后的故事，向外界展示东莞不仅是“制造名城”，还是一座富有人情味、烟火气的品质之城。

历经三年精心制作，6月21日《寻味东莞》第一集首播后，有网友表示“终于等到你”。实际上，东莞选择在今年6月推出这部纪录片，有着特别的考量。当前，国内消费市场因新冠肺炎疫情遭受打击，东莞先后出台 “助企撑企15条”“助企复工10条”“加快复苏16条”等一系列惠企政策，举办“乐购东莞”等系列活动，大力推动复工复产复市，助力经济社会复苏。

市委宣传部有关负责人表示，选择在这个时候正式推出《寻味东莞》纪录片，也是希望借此宣传推介东莞特色美食、弘扬本土美食文化，吸引更多的市民群众一起“寻味东莞”，进一步激发社会消费潜力，促进本土餐饮、旅游等市场加快复苏。

【相关连接】《寻味东莞》全部食物（119道）

第一集《得天独厚》：

艾草煎鸡蛋、艾角、艾粄、艾草鲫鱼汤

荔枝片皮鸡、荔枝琥珀桃仁芦笋丁、荔枝果冻

凉拌腐竹、腐竹糖水、腐竹炖鱼、腐皮豆浆、腐竹炖羊肉

蕉叶粽、裹蒸粽、林旁粽

盐焗奄仔蟹、膏蟹蒸饭、清蒸黄油蟹

冬瓜干蒸翡翠鱼、冬瓜干蒸鸡

阴菜蒸排骨、阴菜蒸肉饼、阴菜牛展汤

莞式腊肠、清蒸腊猪头皮、金银润、萝卜鸭喉煲、腊味煲仔饭

冬团、萝卜粄、大薯糖水、咸丸

第二集《山水相逢》：

柠香黄皮头 清蒸九节虾 火焰醉麻虾 白灼麻虾

酸梅鹅 白斩鹅 脆皮烧鹅 白灼鹅肠 爆炒鹅血 大岭山烧鹅

蕉蕾煎蛋 香蕉焖鹅 香蕉扣肉 香蕉鲫鱼汤 香蕉紫菜糖水 麻涌香蕉

蟛蜞酱 蟛蜞酱炒豆角 蟛蜞粥

生滚鱼片粥 水浸鲩鱼 中堂鱼包

猪肝肠粉 咸姜水 南乳焖鹅 陈皮蚝豉鸡汤

蕉芋老鸭汤 蕉芋糕 蕉芋鸡蛋水

杂烩海鱼 豉油皇香爆鱿鱼管 陈皮丝蒸玫瑰毒鲉 黄面酱石烧龙趸皮

疍家清蒸三干 腊味虾干煲仔饭 虎门蟹饼

第三集《欢宴流转》：

五味鹅、凤凰蛋、牛腩焖萝卜、肉丸蚬粥、蚬肉饭

客家香芋扣肉、盐焗鸡、客家酿三宝、酿豆腐、客家焖猪肉

冼沙鱼丸、蛋黄卷、麻葛

卤肉饭、大肠面线、碗粿、台湾肉粽、龙须菜炒丁香鱼、藕带炒肉、大漠羊排

水牛芝士、火车头汤粉

斋粉、牛杂濑粉、叉鸡濑粉、叉烧濑粉、烧鹅濑粉

白兰洛神花慕斯蛋糕、芥末蛋糕、金箔奶酪蛋糕、冰火奇缘

海带绿豆糖水、陈皮红豆沙、油糍、糯米糍、蛋角、牛耳朵、钵仔糕、芋角、芋饼、糖不甩、火麻仁茶

鸡油娘酒蒸红蟹、七彩龙须东星斑

炒花蛤、湿炒面、炒牛河、盐焗猪腰、焗花蛤、排骨饭

全媒体记者 刘召/文

全媒体编辑 宁新春