乐享厨事

　　□林迪斐

　　 也轻视了最后的煎炸这一步，错误地交给妹妹去做，结果开头几个南瓜饼煎得蓬头垢面。最后也是幸好妈妈实在看不下去过来搭把手，才挽救了最后色香俱全惟独少了一点南瓜味的南瓜饼。

　　如果光说结果，这次“活动”只能打个及格，但是我们从中深刻体会到了“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”的道理。（作者地址：平远县优山美地）

　　虽说我已经上了大学，但却还没有正儿八经地做过一桌饭菜，只是尝试过煲饭、煎蛋、煮面、打火锅等，直到这个周末我才真正实现在厨艺方面的一次飞跃。

　　在此项“大型厨艺活动”启动之前，我就已经紧锣密鼓地安排好了相关事宜。首先，在书本和网络上筛选适合大家口味且对器材、食材要求不高的食谱，提前选购好食材。然后邀请“技术指导”外婆、“后勤”妈妈、“美食家”爸爸、“助理”妹妹现场助阵。

　　第二天，我和妹妹起了个大早，外婆已经蒸好了糯米饭，凭着妹妹之前在学校里“小打小闹”的经验，煎蛋、火腿、萝卜、沙拉、紫菜等简单食材的组合，就造就了我们美味可口又营养丰富的早餐——寿司。接下来做的可乐鸡翅，可乐和姜末的香甜融合在一起，成了一道独一无二的调味酱，香味扑鼻。

　　可是，好景不长，后来做的蛋糕、南瓜饼、鸡蛋牛奶布丁则是“满目疮痍”。

　　由于经验不足，蛋清在我们手里经过了半个小时的奋力搅拌，还是没有形成书本上要求的“奶油状”。正想要放弃，妈妈过来帮忙了，蛋清在她手里飞转自如、悬而不溢，不到几分钟就大功告成。我们佩服得五体投地！南瓜饼由于没有完全沥干水分，以至于面粉添加量严重超标。我