好食光 | 夏天采摘的乐趣可不止荔枝，鲜嫩甘甜的无花果你摘过吗？
夏至刚过，想必大家都还沉浸在“莞荔”的馥郁中。其实，东莞还有一种水果也在这个季节大量上市啦，它就是鲜嫩甘甜的无花果。日前，在望牛墩盛丰无花果场，百余亩或大棚种植、或露天种植的无花果地一望无际，工人们正忙着采摘、分拣、包装。
“我们这里的无花果个头大味道甜，一直很受欢迎。”场主伦见发对今年该场无花果的产量和品质都感到很满意。据了解，该场不仅种植无花果供采摘、销售，其培育的无花果树苗还推广至周边城市乃至省外。而就在今年，仲恺农业工程学院决定与其合作建立“高素质农民培训实践基地”。
大棚种植
节约成本稳产量
记者从市农技办了解到，望牛墩盛丰无花果种植场是我市较早引入无花果种植的果园，也是为数不多的大棚种植无花果场之一。
“采取大棚种植，是我们场果品保持优质稳产的一个重要因素。”伦见发介绍，南方降水频繁且雨水偏酸性，很容易导致病虫害。采取大棚避雨种植，既能减少病虫害，又能减少水肥流失及杂草生长，有效节省水肥和降低除草、病虫害防控的成本。
该场大棚的设计也很考究，外形搭建为连栋锯齿状，一般的大棚高度只有2.5米左右，而该场大棚平层高度达到3.5米，最高处达到5米。
伦见发说，在南方炎热多雨的夏天，锯齿状和棚顶加高的设计更有利于自然通风和降雨排水，控温控湿更便捷。
除了绿色防控、节约成本，稳产丰收是大棚种植无花果的另一大优势。
“露天种植的亩产量在1800到2500斤，还要考虑天气、水肥流失、鸟兽啄食等损耗以及人工除草等成本。而大棚种植则受天气影响较小，亩产量高达3000斤，其中一级果产量比露天种植多出50%，经济效益高出不少。”
顺着伦见发的指向，记者看到，大棚内的无花果树长势确实比露天种植的更高更壮，果实也更早熟一些。
反季节种植
一年四季都能吃得到
伦见发的果场里种植有市面上常见的“波姬红”、适合加工成果干的“金傲芬”、甜度高适合休闲采摘的“芭劳耐”等多个品种。
除了品种丰富，为适应市场需求，伦见发从前几年开始尝试反季节种植，丰产丰收的结果出乎他的意料。
“本地无花果的成熟季正常在5月底到11月初。为让消费者一年四季都能吃到新鲜的无花果，我从前几年开始尝试反季节种植。由于天气适宜，反季节种植不仅产量高，错峰上市的价格也可观。”
伦见发的大棚里还配置了喷滴灌系统，采用水肥一体化技术等现代化农业设施，“标准化生产是我们农业发展的一个方向，我也正朝着这个方向努力。”
全媒体记者 庄嘉颖
市农技办供图
全媒体编辑 钟彦亮
