二维码让农产品“开口说话” “说”的话靠谱吗？
现在不少农产品都“开口说话”了。超市里，一些农产品包装上印有二维码，用手机一扫，生产者、产地、投入品使用、产品去向等信息就弹出来，消费者对产品生产各环节的情况一目了然。不少企业都把这个办法当作增加信誉、实现溢价的“一招鲜”。但有消费者不买账，“二维码里的信息真实吗？”“二维码真的能追踪农产品的每个足迹吗？”农产品“说”的话，可信度有多少？
担心并非没有道理。最近到一家蔬菜合作社采访，待发货的包装箱上都有二维码，可在大棚里却没看到用来采集信息的摄像头、传感器等设备。再三追问如何追溯，合作社负责人不得已道出原委，他有心发展优质安全农产品，却无力承担建设完备可追溯体系的高额费用，化肥农药用量等重要信息都是靠人工记录，再输进电脑。手工记录很难保证有没有随意修改数据，农产品虽有了如此“身份证”，可信息的真实度到底有多大保证呢？
有的农产品，还存在可追溯环节有限的问题。一家从事大米种植加工的企业配有先进可追溯设备，采用了二维码加密防盗技术，但大米一旦离开工厂，又进入了信息“黑箱”，“身份证”上的信息不完整。“我们正在想办法与下游企业和政府监管部门合作，实现数据共享。”大米厂家负责人说。
农产品质量安全涉及千家万户。社会关注度高，稍有风吹草动，都有可能引发舆论热议。建设质量可追溯体系，透明呈现农产品从田间地头到超市货架的各环节信息，是破解难题的良策。不少生产经营者开始积极行动，加大投入，完善设备，搭建起与消费者之间的信任桥梁。
但现实中，农产品质量可追溯的链条尚未完全打通，还存在不少堵点。农业生产主体数量众多，实力规模不均衡，不少生产者实力还较弱，难以承担巨大的投入；有的觉得收益看不清，持观望态度，迟迟没有行动。从农业生产链条看，生产、加工、流通等环节尚处于分割状态，信息无法完全对接，难以实现全程追溯；甚至各品种、各产地标准多样，互不兼容，也给生产者和消费者带来困扰。制作一张二维码简单，实现全程可追溯难，要把这一新兴技术真正与传统农业产业融合，任重道远。
完善质量可追溯体系，要两手发力。企业是建设可追溯体系的主体，应该廓清认识，通过建立可追溯体系倒逼实现标准化、规范化生产，提升管理效率，降低生产成本。与此同时，政府应加大扶持力度，提供适度补贴，加强技术指导服务。还可通过有序引导社会力量和资本，激发第三方机构活力，整合分散的市场主体，通过规模化平摊可追溯体系建设成本。
质量兴农。农产品质量安全是农业供给侧结构性改革的重要内容，实现可追溯体系的全覆盖，让农产品来源可查，去向可追，责任可究，消费者才能买得开心，吃得放心。