食品科技学院师生参加2017年中国水产学会水产品加工与综合利用分会学术年会

11月16-18日，食品科技学院章超桦教授和院长吉宏武率领10多名老师和研究生参加了在浙江杭州召开的2017年中国水产学会水产品加工与综合利用分会学术年会。本次年会由中国水产学会主办、浙江工业大学和上海海洋大学共同承办。来自全国各地的从事海洋食品加工研究的高校和科研院所以及企业的600多位代表参加了本次年会，会上50多位专家和青年学者做了精彩的学术报告，并同期举行了研究生论坛，深入交流、学术碰撞、激情飞扬。

在学术年会上，食品科技学院师生与国内同行进行了广泛和深入地交流。章超桦教授作为水产品加工与综合利用分会委员会副主任在主席台就坐，并主持了年会的主题报告；吉宏武和秦小明教授分别主持了分会场的报告，刘书成教授主持了研究生论坛分会场报告。吉宏武、刘书成和王雅玲教授分别在分会场做了“对虾加工与利用”、“高密度CO2诱导虾肉糜形成凝胶的规律和机制”、“水产品中真菌毒素危害与控制”的学术术报告。在研究生论坛上，学院博士研究生范秀萍和邓旗分别做了“珍珠龙胆石斑鱼低温休眠无水保活过程中的糖代谢研究”、“脂肽对腐败希瓦氏菌生物被膜的控制”的学术报告；硕士研究生焦冬冬做了“包含细菌素的卵磷脂纳米囊泡的制备与特性研究”的学术报告。硕士研究生李婉投稿的论文获得了大会优秀论文奖。

通过参加学术会议，深化了我校师生与国内同行专家、学者的学术交流，对于食品学科建设和提升其在国内的影响力具有重要作用。