京东到家生鲜O2O打通舌尖最后一公里
2015年9月23日，中秋佳节前夕，京东到家“大闸蟹”正式开始在北京热卖。北京顾客从下单订购大闸蟹到送达，仅仅花费了不到2个小时。京东到家“生鲜O2O”，3公里服务圈2小时快速送达，尽可能地保持食材的新鲜活嫩，打通了舌尖最后一公里，让消费者可尽情享受即时生鲜O2O。
作为金秋时节最重要的生鲜食品，大闸蟹在中国市场的发展，也历经了传统抢购、电商订购、生鲜O2O的三大发展阶段。
“传统抢购”阶段是指在电子商务并不发达的时期。大闸蟹是真正的地域性产品，几乎走不出江浙沪。“电商订购”阶段，才开始让大闸蟹飞入平常百姓家。但这个阶段的“大闸蟹”可以说是“生鲜期货”，即便在北京这样的大城市，也不见得下单就能买到。通常都需要消费者从网络提前预定，开湖后约一周时间内可以收到大闸蟹。但如果送达时间和用餐时间相差较长，容易出现在运送过程中大闸蟹死亡的情况，这让不少消费者感到心疼。
“生鲜O2O”阶段，是指以京东到家为代表的生鲜O2O兴起后，一种“想吃就吃”的大闸蟹新观念应运而生。由于京东到家可以在3公里范围内实现2小时送达的承诺，因此，消费者也无须提前预定。可以做到大闸蟹想吃就吃2小时即刻送到。这不仅让大闸蟹的鲜度保持了最佳水平，还让大闸蟹损耗率风险在消费者层面几乎下降为零。不论是从消费者网购体验、交付速度、食材鲜度等方面都有了变革式的跳跃。
由于京东到家还可以论“只”卖蟹，而不是论“箱”或论“盒”，这也极大的方便了消费者选购，可以做到零库存，食材数量完美匹配用餐需求。此外京东到家在大闸蟹物流上，完全使用京配物流，保证配送速度。同时为了保证大闸蟹的新鲜，所有配送阶段更配备了专用冷藏设备。
京东到家2小时生鲜送货上门的快捷服务，可以说是打通了美食通向舌尖的最后一公里，真正实现想吃就吃。大闸蟹作为生鲜品类中非常娇嫩的品种，京东到家能够接受这样的考验，未来更有望将此模式扩展到其它品类，开创一个全新的即时生鲜O2O时代。
此外京东到家为了顾客在中秋佳节更好享用“大闸蟹”，特别引进优质烹调类O2O合作商家“厨临门”。“厨临门”为顾客提供国宴主厨上门烹制服务。满足消费者在中秋佳节享受美食的需求，在普通家庭也能品尝到顶级烹调服务。