东莞人经常喝的"健康饮品" 有个小孩喝完就身亡了？
豆浆， 健康 营养，美味可口，深受东莞市民喜爱，是早餐健康饮品的最佳选择。
小编堂姐从小就喜欢喝豆浆，也习惯在自家打磨豆浆进行饮用，健康 卫生 。但最近懒了，打听一说： 原来自己打磨的豆浆也可能会中毒！！！
有人就因为自制豆浆没有煮熟中毒身亡，如果平时爱喝豆浆的，一定要看看往下看了！
▼我们先来看一段视频截图▼
视频截图
喝未完全煮沸的豆浆会引起中毒！
这可不是开玩笑的，
各地 新闻 都有报道。
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近日，王女士听说原磨豆浆营养更高，于是买了黄豆和手工磨自己磨制豆浆。当天早晨儿子急着上学出门，王女士便把刚“煮沸”的豆浆让儿子快点喝下，并且又准备了一杯让儿子带着课间喝。结果孩子在学校出现恶心、呕吐、呼吸困难等症状，因为中毒较重，孩子最终没有抢救回来。
事件的真实性因信息模糊无从考证，特别是文中提到的：因喝没煮熟豆浆身亡这一点，从理论上讲，可能性不大。
但民以食为天，食以安为先，喝了没煮熟的豆浆，确实会中毒。
为什么喝了未煮熟的豆浆会丧命
原来，豆浆里含有一种危险成分，叫做〝皂甙〞，它会让人中毒，产生恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。此外，生豆浆里还有一种抗胰蛋白酶，会降低胃液消化蛋白质的能力，只有加热至100℃才能被破坏。可见，豆浆一定要真正煮沸才能喝。
不仅仅说喝未煮沸的豆浆有问题，不同体质的人喝豆浆也会引起不良反应，并不是所有人都适合饮用豆浆！
现在社会上说吃原生态自磨豆浆是女性 养生 的方法之一。浙江宁波一位45岁的女士非常讲究养生，她买来豆浆机自磨豆浆，每天早上服用豆浆，坚持了近三年，后来体检中竟检出了乳房癌，她雌性激素水平是常人的几倍。（豆浆里面有植物雌激素，对雌性激素水平低的女性来说，适量喝豆浆是好的，但如果本身雌性激素偏高的女性，如果连续服用豆浆的话带来的负面影响也许是让人心碎的。）
看来，
喝豆浆的确要注意很多问题啊！
哪些人不适合喝豆浆
1.肠胃功能不好的人群
从中医角度上来说，豆浆性质偏寒，消化不良、嗝气和肠胃功能不好的人，最好少喝豆浆。另外，豆浆在酶的作用下能产气，所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆。
2.痛风病人
黄豆磨成浆后，嘌呤含量比其它豆制品多出几倍。所以痛风病人最好少喝豆浆，但不是说绝对忌口豆浆，而是在量上需要控制，要防治痛风，控制大鱼大肉等荤腥类远比控制豆制品要重要得多。
3.肾结石患者
豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合，易形成结石。
喝豆浆应该注意哪些问题
空腹不要喝豆浆
空腹时喝豆浆，豆浆里的蛋白质大多在人体内转化为热量就被消耗掉了。饮用豆浆时若能同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆中的蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。
豆浆不要冲鸡蛋吃
鸡蛋清中含有一种抗生物素的物质，能与蛋黄和肠道里的生物素紧密结合，形成不易为人体吸收的结合物。长期饮用豆浆冲鸡蛋，将会造成蛋白质与维生素H（生物素）缺乏症。
增加甜味最好用白糖
煮豆浆时，加白糖提味较适合。红糖在制作过程中，虽然保留较多的营养素，但它和豆浆一起煮时，会产生一种不利于消化的沉淀物质，反而使豆浆的营养效果打折。
搭配谷物，营养更加分
豆类含有优质的植物蛋白和高矿物质，是膳食中难得的高钾、高镁、低钠食品。将豆类和谷物搭配一起制作豆浆，可以大大提升营养价值。
另外，豆浆属于高蛋白产品，蛋白质代谢会造成肾脏负担，有胃炎、胃溃疡、肾结石、肾功能衰竭以及痛风的患者，并不适宜饮用豆浆。市售的甜豆浆会加入大量的糖，因为中和涩味，甜豆浆的含量比喝起来还高。糖尿病、高血压、脑心血管 疾病 及痛风患者应节制食用含糖的豆浆。
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