佛山美食节尽绽舌尖上的诱惑

  人民网佛山10月27日电 2015广东国际旅游文化节开幕之际，佛山美食节将于10月31日在顺德北滘正式启动。佛山美食节首次在世界美食之都顺德举行，除了美食推广，还承载了旅游推介、文化交流、产业融合与城市展示等多种功能。

“美食长廊”让人垂涎欲滴

据悉，本届美食节近200个展位中，汇聚了佛山五区多家优秀餐饮企业，其中顺德企业就有30多家。除了本地特色美食，省内外、海外美食也将参展，一同刺激广大群众的味蕾，带来真正意义上的味觉盛宴。

主办方透露，31日中午，一场顺德美食推介会将在北滘华美达酒店举行，参加2015广东国际旅游文化节的800多位嘉宾会以工作自助餐的形式品尝顺德名菜名点。2015顺德美食节评出的“全民最爱十大顺德菜”将展现在嘉宾们面前，现场播放顺德厨师的烹调过程和典故介绍，让来宾们感受来自佛山文化和顺德美食的“热力”。

“文化长廊”尽显岭南文化

主办方介绍，美食节现场还将设置世界美食之都荣耀巡展、顺德人文图片展、顺德城市升级图片展、魅力小城北滘图片展等文化展示长廊，以大型图片展示顺德广绣、香云纱、锣鼓柜、唱龙舟等珍贵的非物质文化遗产。值得注意的是，会场内还将专门设置顺德城市形象展板、非遗实物展和现场表演，配合播放《寻味顺德》和《顺德美食》等视频片段。

同时，在美食节主舞台上，顺德北滘将组织一连三晚的精品文艺演出，龙狮汇演、滘劲bandshow摇滚音乐夜、少儿粤剧《花木兰》等精彩节目将轮番登场。

特色主题布置展现各区魅力

本届佛山美食节作为2015广东国际旅游文化节重点活动之一，将紧扣其题，充分展现“美丽佛山”的旅游文化资源和城市品牌形象。五区旅游局计划根据不同的旅游资源和文化特色，采用不同的主题对展位进行布展。

此外，本届美食节的综合配套区域及相关活动还涵盖旅游、文化、食材、啤酒、汽车等多种元素。其中，一批名优企业和产品将在“绿色食材区”参展；陈村花卉世界、顺德华侨城等龙头旅游企业也准备在现场设置大型特装展位。

本届佛山美食节展期从10月30日到11月2日，书籍《行走顺德》的首发仪式、“世界美食之都顺德鼎”的揭幕仪式将于31日的启动仪式上同期举行。（志洋）