佛山美食节顺德北滘开幕

人民网佛山11月2日电 10月31日，在2015年广东国际旅游文化节开幕之际，佛山美食节在世界美食之都顺德的北滘正式启动。一场以美食为主题，集旅游推介、文化交流、产业融合与城市展示的盛会，在北滘绽放。当天启动仪式上，佛山美食节以一场体现顺德美食特色的“捞起”仪式，迎接800多位来自广东省各地市及海外的嘉宾。仪式结束后，嘉宾们共同体验了顺德厨艺，品味均安蒸猪、羊额烧鹅、伦教糕等顺德名菜名点，感受世界美食之都的美食魅力与文化风采。

城市形象展示 旅游品牌推广

本届佛山美食节展期为10月30日—11月2日。作为2015广东国际旅游文化节重点活动之一，美食节以“一个中心、五朵金花+综合配套 ”的布展形式，集佛山五区美食、旅游文化等精彩元素于一体，挖掘和提升岭南文化精髓，对外展示佛山3年城市升级后的的成果和崭新形象，多元化满足市民游客吃、赏、玩、购等各方面需求。

本次活动紧扣2015年广东省旅游文化节主题，以丰富的文化元素与内涵，充分展现“美丽佛山”的旅游文化资源和城市品牌形象，同时也将助力广东文化强省建设与特色旅游品牌的打造，推动佛山文化旅游创意产业这一战略性新兴支柱产业的发展。

佛山美食节迄今已成功举办十二届，今年首次走进世界美食之都顺德。本届美食节由佛山市人民政府、广东省旅游局、广东省文化厅共同主办，顺德区人民政府、佛山市旅游局共同承办，顺德区旅游局、北滘镇人民政府共同协办。

经典美食荟萃 岭南文化争彩

本届美食节共设近200个展位，面向广东及海内外，以佛山五区及广东美食为中心。作为“中心”的美食体验区，集中了顺德30多家优秀餐饮企业，以及佛山其余四区的代表性餐饮企业，佛山经典特色美食悉数到场。除了本地特色外，省内外、海外美食也齐聚本届美食节。

美食节会场上，“五朵金花”美丽绽放，正是佛山五区的旅游文化展示区。借助美食节平台，佛山的禅城、南海、顺德、三水、高明等各区旅游局根据不同的旅游资源和文化特色，采用不同的主题进行布展，全方位展示各区旅游文化品牌。

此外，本届美食节综合配套区域及相关活动也精彩纷呈，涵盖旅游、文化、食材、啤酒、汽车等众多元素。其中，绿色食材区包括了佛山及省内外优质食材生产、经营企业，顺德区农业局还专门组织了一批名优企业和产品前来参展。陈村花卉世界、顺德华侨城等龙头旅游企业在现场设置了大型特装展位。

岭南文化的品味，是综合配套的一大突出亮点。美食节现场以大型图片展览的形式，设置了世界美食之都荣耀巡展、顺德人文图片展、顺德城市升级图片展、魅力小城北滘图片展等文化展示长廊。启动仪式当天，顺德广绣、香云纱、锣鼓柜、唱龙舟等精彩非物质文化遗产在美食节会场和美食推介会现场进行了精彩展示。同时，在美食节主舞台上，顺德北滘组织的精品文化节目连续演出三晚，包括龙狮汇演、滘劲bandshow摇滚音乐夜、少儿粤剧《花木兰》等。(志洋）