广东省侨办举办海外中餐社团负责人交流活动

在中餐繁荣基地广州华商学院交流

      在中餐繁荣基地顺职院观摩

顺德名厨传授地方特色菜制作

总结交流会

　　广东侨网讯   以“中餐繁荣”和“粤菜传承与创新”为主题的2018华侨华人广东文化行——海外中餐社团负责人交流活动，6月11日至18日成功举行。

　　活动由广东省侨办主办，来自五大洲13个国家和地区的27家中餐行业协会和知名中餐企业负责人应邀参加，先后前往广州、江门、佛山市顺德区访问，与“中餐繁荣基地”、厨艺院校及知名餐饮企业互动，就粤菜的传承与创新、海外粤菜如何更好发展、海外餐饮行业现状及面临的挑战和建议等话题进行充分交流。

　　在活动即将结束之际，6月17日下午省侨办在国务院侨办中餐繁荣基地——顺德职业技术学院召开了活动总结交流会。佛山市外侨局、顺德区委及相关部门、顺德职业技术学院领导等分别介绍了有关粤菜发展传承等情况。海外嘉宾代表在会上发言，认为此行收获很多，并介绍了海外餐饮行业发展现状及面临的挑战和建议。他们表示，回去后要通过所在餐饮协会、企业继续做好粤菜文化的推介、传播工作，为海外中餐繁荣及中外人文交流作出自己的一份贡献。

　　省侨办党组副书记、巡视员林琳在会上作了活动总结。他说，广东省侨办首次组织举办的海外中餐协会和餐饮企业负责人来粤交流活动取得了成功，交流了情况，听取了意见，增进了了解，搭建了平台，探讨了合作，达到了预期目的。他希望参加活动的海外朋友，继续与广东侨办和相关机构、学校、企业加强联系合作，共同讲好广东美食故事，共同为在海外传播弘扬粤菜文化，推动“中餐繁荣”和“粤菜繁荣”而努力。（严力为）