我校家庭俱乐部开办教职工中式面点培训

为建设幸福广东医，丰富教职工课余文化生活，近日，学校工会、女工委下设的学校家庭俱乐部在东莞校区行政楼六楼教职工活动室举办了中式面点师初级培训班。培训时间从10月8日到10月29日，共分2期，100名教职工参与了面点培训班的学习。

培训邀请了东莞市育华职业培训学校的面点培训师前来授课，在教学过程中，面点师先进行约20分钟的集中讲解，再分组指导学员们的实际操作。

记者在培训现场看到，桌上面粉、调料一应俱全并配有具体的制作说明书，面点师的讲解示范详细到位，受到了大家的一致好评。来自人文与管理学院的王老师是北方人，有一定的烹饪基础。她告诉记者：“我上次学会了就在家做点心给我孩子吃，他说我做的跟外面卖的一个味道呢！”

面点培训班的举办深受广大教职工的欢迎。参加培训的教职工热情高涨，学习认真，在较短时间内便掌握了各种中式糕点的制作方法。基础医学院的郭老师是在场为数不多的男老师之一，他表示这是他第一次制作糕点，平时在家也喜欢做饭，觉得这样的活动非常有趣。

据悉，除了练就一手技能，培训班结束后教职工们还可通过考核来获得中式面点师资格证，考核分为理论和实际操作两部分。（文/张琳 刘伟东 图/陈晓容 李诗涵 编/周圆 审/蔡定彬）