做好源头监督 守护食品安全

　　■ 杨丽君

　　本报近日报道，梅江区探索建立村级农产品质量安全协管员制度，12个村级蔬菜专业合作社均聘请了田间监督员力保蔬菜安全。通过这些协管员的努力，蔬菜抽检合格率显著提升。

　　菜篮子安全问题是农业工作的重中之重。随着生活水平的日益提高，蔬菜作为市民日常生活必不可少的辅助食物之一，其需求量日益增大，社会大众对蔬菜等农产品质量关注度越来越高，对“舌尖上的安全”期望也越来越高。梅江区聘请村级农产品质量安全协管员进村、入户，到地、到人，宣传政策法规、收集蔬菜送检、协助菜农做好种植档案登记等，实现无盲区监管，有效解决了农产品质量安全监管“最后一公里”问题，做法值得推广和借鉴。

　　蔬菜安全与否直接关系到人们的身体健康，须从源头严把质量关。要盯紧蔬菜从田间种植到菜市场这一环节中农药残留情况，细化到农药配比、用量、使用的间隔时间、挥发时间等，都要强化监督检查。做好这些工作，需要农业部门工作人员及农产品质量安全协管员用汗水加“口水”去加大安全宣传力度和培训指导力度，提升菜农的绿色、无公害、有机种植意识，让种植户绷紧心头的安全弦，最大限度减少监管漏洞，确保从田间地头到餐桌上的安全。优质才能优价，消费者对农产品信任了，菜自然就卖得好。由此形成的良性循环，能更好地实现农民增收致富。

　　“民以食为天，食以安为先”。我们应清醒认识到，农产品安全无小事，不仅蔬菜要严把质量关，水果、三鸟、畜肉类、水产品等，也须使出监管利剑溯源追责，进一步完善质量安全检测和监控体系，探索出更多源头守护食品安全的新方法、好措施，要用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责设立一道道安全阀门，全方位保障百姓菜篮子安全。百姓吃得放心吃得健康了，一些与食品安全有关的社会问题也会随之相应减少，对社会稳定和经济发展也会产生更多积极的影响。