菜花被证实是非常健康的食品，有抵御癌症的功效。按照下面的食谱，不仅能摄取到菜花的丰富营养，只需要一点咖喱和椰子油就可以做成有嚼劲的鲜美午餐。甚至刚出锅就忍不住当做零食吃掉！
配料：
1头菜花，切成小朵
1汤匙融化椰子油
1大匙咖喱粉
1/2茶匙盐
做法：
烤箱预热到200℃。
铺好烤盘和羊皮纸。
把菜花撕成小瓣，淋入椰子油，抓匀。
撒上咖喱粉和盐，再次拌匀。
将菜花均匀摆放在烤盘上。
烤10分钟，取出翻面，再烘烤6分钟。
此菜谱为四人份