持续1个月！清远市民和餐企一起“光盘”

市民陈女士签名承诺践行“光盘”行动。

市民王女士和家人、朋友践行“光盘”行动。

　　“践行绿色生活光盘做得到”,23日上午,“清远周末·文明1小时”启动仪式过后,清新花园酒店作为餐饮企业代表,第一时间响应号召发起“光盘”行动,在酒店大堂中央设置了一面“光盘行动承诺签名墙”,消费者承诺参加“光盘行动”,即可获赠一张酒店山泉水泳池体验券。从当天上午7点多开始,至中午12时许,已有近200名消费者签名承诺。

　　记者了解到,在接下来的一个月时间里,我市食品药品监管部门将逢每周末联合餐饮企业举行类似的活动,号召消费者理性消费,做到“不剩饭不剩菜反对铺张浪费”,参与活动的餐饮企业还将对“光盘”的顾客当场予以消费打折,或赠送消费代金券等形式以示奖励。

　　全市4963家餐饮企业开展“文明餐桌”建设　　

　　“自‘创文’工作开展以来,我市食品药品监管部门把‘文明餐桌’建设作为一项中心工作来抓,全市已有4963家餐饮企业开展文明餐桌建设。”据市食品药品监督管理局相关负责人介绍,具体到“文明餐桌”的内容,主要包括在餐厅大堂内张贴“节约粮食”、“不剩饭不剩菜反对铺张浪费”等宣传海报或宣传画,在餐桌上摆放“文明用餐”等提示牌以及禁烟标志。

　　截至目前,全市共派发宣传海报36920份、提示牌75630个、禁烟标志10000多张,并更新食品安全公示栏(含餐饮服务食品安全等级公示内容)1400个,宣传覆盖面已达到100%。

　　“‘光盘’行动是‘文明餐桌’建设的其中一项,我市在2013年2月就启动了‘光盘’行动,并取得了一定的成效。”该负责人介绍说,“光盘”行动是倡导厉行节约,反对铺张浪费,带动广大市民珍惜粮食、吃光盘子中的食物的活动。2013年以来,我市机关食堂、酒店、学校积极开展“光盘”行动,并形成了倡导餐桌文明的“清远经验”,人民日报曾先后两次进行报道。据初步统计,自“光盘”行动开展以来,全市有300多个单位饭堂、酒店餐厅参与光盘行动,餐饮垃圾减少50%,单位饭堂备案总量减少10%到20%。

　　据介绍,为配合“文明餐桌”建设,我市食品药品监管部门还开展了“创文”综合整治,对清城区、清新区主要商圈、街道、商场、超市等区域进行日常巡查,确保所有食品药品经营户亮证经营,不出售过期、变质、伪劣食品；同时,还对43家农贸市场加强监督检查,落实了市场开办方每天进行食用农产品快检工作并及时公示,熟食档经营人员穿衣戴帽,规范经营。此外,大力推进了环境卫生“零垃圾”行动,并对区域的城市面貌进行综合整治,全员参与了文明劝导和公益服务活动,确保“创文”工作的具体要求和标准,在餐饮、食品监管环节得到落实。

　　“光盘”行动将持续1个月,顾客“光盘”可获奖励

　　“为响应‘清远周末·文明1小时’活动,我市食品药品监管部门将在每周末联合餐饮企业举办一场‘践行绿色生活光盘做得到’活动。”市食品药品监督管理局相关负责人介绍说,接下来的一个月时间里,全市各县(市、区)食品药品监管部门将发动当地餐饮企业参与,对践行“光盘”行动的消费者,餐饮企业将现场给予消费打折,或赠送消费代金券等形式进行奖励。

　　据介绍,具体到“光盘”行动的内容,参与活动的餐饮企业的大堂将设置“践行绿色生活光盘做得到”签名承诺展板,派出工作人员引导消费者进行宣传承诺,每张餐桌均放置“不剩饭不剩菜反对铺张浪费”的宣传台卡,提示消费者在用餐时做到“光盘”。同时,餐饮企业的大堂将设计制作大拇指标识点赞板,餐饮服务员对“光盘”的消费者点赞,并让消费者手持大拇指点赞板拍照,大堂另设一面照片墙,用来宣传展示点赞消费者“光盘”的照片。

　　23日上午,带着小孩来清新花园酒店喝早茶的陈女士听了服务员的介绍后,二话不说在“光盘行动承诺签名墙”签下了名字。陈女士表示,自己平时在家做饭一向秉承饭、菜刚好够吃的原则,即使到外面吃饭,吃剩的饭菜也要打包,“我觉得这样的宣传很好,要在全社会推崇勤俭节约的美德。”

　　据清新花园酒店餐饮经理罗少英介绍,该酒店长期以来践行“文明餐桌”行动,在清新区食品药品监督管理局的倡导和指导下,规范各项管理。为避免造成食物浪费,酒店还免费为客人提供打包服务。“不但在酒店餐厅这么做,包括员工饭堂也一直倡导‘光盘’行动。我们作为清远餐饮行业的一分子,一定全力支持‘创文’行动,为建设文明城市出力。”罗少英说。

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